嗨，大家好，我是美食達人bonnie包子！
春節是中國最重要的傳統節日，神州大地的每一個角落，都在這個節日裡散發出自己獨有的傳統魅力。您的家鄉是怎樣過春節的？有哪些特色的美食，有哪些傳統的民俗，又有什麼樣的慶祝活動。隨著火紅的薩日朗在抖音大紅」聽慣了牧馬人悠揚的琴聲 ，愛上這水草豐美的牧場，花開一抹紅，盡情的怒放，河流有多遠，幸福有多長，習慣了遊牧人自由的生活，愛人在身邊隨處是天堂。」今日包子就和大家聊聊內蒙古春節大家吃哪些美食。
1，「手把羊肉」是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。
手把羊肉莫屬了，肉香飄逸，越嚼越香，若說手把肉的烹飪秘訣是什麼，那我告訴你，其實就是原料與鹽的關係，純正蘇尼特散養羔羊，配一把鹽即可出鍋！包子認為像這種大口吃肉，配上等馬奶酒，算得上是過癮大餐了！
2，「內蒙古的烤羊排」到了內蒙古地區來到蒙古包，如果你是來旅遊的話就可以早晨起來就能看到，這裡都是現抓的羊，在這個草場裡，甚至好多商家都讓顧客選，相中哪只抓哪只，這裡的羊啊必須肥美啊，它常年在一望無際的大草原上隨意的奔跑吃草，每天都自由自在，每天的活動量是有的，所以啊，這個羊肉是非常鮮活的。
這羊排真吃到嘴裡的感覺是幸福的，會讓人想它，想它的味道，它的味道獨特的鮮美，剛烤好端上桌的羊排啊都吱吱響，表面鼓出油泡，乾巴的香氣，外焦裡嫩，烤得不糊還脆肉有彈性，肥而不膩。瘦而不柴，不用配料，就原計原味。那個味道，那個香氣沒有可以媲美的可以用手抓著-根根啃著吃，還可以用小鋸刀片著吃，還可以吃表面一層焦脆的，然後再讓店員拿去再烤一下，既加熱了，然後又烤一遍，味道更香熟。
3，「蒙古奶茶」「遠方的客人喲，請下馬歇一歇腳喲，解一解乏，草原上到處有好客的人家，草原上到處有滾燙的奶茶。」這是一首草原上至今仍然滾燙的古歌謠。內蒙古高原上氣候寒冷，遊牧民大多以肉食為生只有磚茶才能驅寒壯熱、促進消化，這註定了內蒙古奶茶是當地的必需品
內蒙的奶茶真的好喝，稍微有點鹹，放一把炒小米，再放幾塊奶皮子。酥油的感覺特別香。想每天都喝。
4，「大燴菜」在內蒙古西部稍作逗留的人都知道大燴菜最受百姓歡迎，其中以巴盟燴菜的名氣最大。冬天乾燥寒冷，巴盟燴菜湯汁濃鬱飽滿，食材都吸足了調料，又香又下飯，非常受西部人歡迎，走南闖北的人路過此地，吃過此菜，都印象深刻。
其實內蒙的大燴菜，和這個東北的大雜燴，基本形式一樣，做法相同。只不過我們內蒙的大燴菜的話，喜歡吃什麼都可以一鍋燴，有的人不明白，也許會說，這不就是懶人的做法嗎？其實不然，這個大燴菜燉起來的話，十分的好吃。我們也稱它為亂燉菜。
當然內蒙古的美食數不勝數，您的家鄉是怎樣過春節的？有哪些特色的美食，歡迎評論留言。