5種超好吃的「貴族」糕點,古代皇族才吃得到,吃過1種你也是貴族

2020-12-08 老柒美食

都說蛋糕、冰淇淋這些西式甜點最好吃,但是我覺得還是咱們中國的傳統糕點最好吃。從古至今中國的傳統糕點已經經歷了幾千年的製作,取精去糙,味道也變得越來越好吃。今天小編就和大家看一看咱們國產的5大最好吃的傳統小吃,在古代只有皇族才吃得到哦。

驢打滾糕點

1、驢打滾

驢打滾又叫豆面糕,是慈禧太后最愛吃的甜點之一。驢打滾是一種北方傳統糕點,主要由黃豆面、豆沙、紅糖製作而成。味道甜美,做好後咬一口特別軟,特別酥,估計南方的朋友吃過的比較少,但北方人應該都吃過,香糯可口,色味俱佳。

龍鬚酥糕點

2、龍鬚酥

龍鬚酥的美味已經流傳兩千年之久,看外形就知道這種糕點很甜,外觀潔白綿密,口感香酥可口,入口即化,古時候叫「龍鬚卷」。相傳正德皇帝遊民間時,發現竟有如此美味,隨後下旨帶回宮內,自此龍鬚酥也成了皇族最喜歡吃的糕點之一。

3、金糕

金糕又叫山楂糕,是用山楂、桂花和白砂糖一同製作的一種開胃糕點,有促進消化的作用。作為吃貨的慈禧太后,這道開胃糕點自然不會被她錯過,相傳慈禧太后三餐前都要吃一點山楂糕開胃,而且山楂糕有三種口味,正好每天每餐一種口味。

4、雪花酥

雪花酥是一種常見的宮廷糕點,深受後宮妃子們的喜愛,是當時各個妃子下午茶必有的糕點之一。雪花酥的製作材料有大米、瓜子仁、花生、芝麻、麥芽糖等,如今做法就有了10種之多,酸的、甜的、鹹的都有,配料也可以根據自己的口味改變。但現在人們最愛的還是甜味的雪花酥。

5、八珍糕

八珍糕是乾隆皇帝最愛吃的糕點,由八大珍貴食材黨參、茯苓、山藥、生白朮、白扁豆、蓮子、薏米、芡實,共同製作而成,營養十分豐富,吃起來非常爽口。八珍糕又分「男八珍」和「女八珍」,食材稍有不同,是為了增補男女的營養。

這5種超好吃的傳統糕點,你吃過幾種?

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