自製電飯煲蛋糕教程來嘍！，簡單易上手，老人小孩都喜歡！
一直想做蛋糕，又苦於沒烤箱的朋友們，這下可有口福了，用電飯鍋做吧！而來個電飯煲版的蛋糕。這蛋糕嚴格來說不算是烤出來的，但也不是蒸出來的，算是燜出來的。
如今的電飯煲幾乎都是不粘塗層的，所以鍋膽內壁無需抹油。因為用烤箱烤戚風蛋糕，還特意要用陽極的蛋糕模，不能抹油不能圍油紙，目的就是讓模具內壁有攀附性，利於蛋糕的漲發。同理，如果我們在飯煲內壁抹油，本來就已經很滑的內壁就更加油滑了，戚風蛋糕可能會漲起來，但是一旦打開鍋蓋，就會像撒了氣的氣球一樣癟了。
但如果要海綿蛋糕，抹不抹油就都無所謂啦！好了，長話短說，今天小編就教大家怎樣用電飯煲做蛋糕。
食材：雞蛋6個，白砂糖30克，麵粉90克，純牛奶適量。
做法：
1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入白砂糖20克，麵粉，攪拌均勻備用；
2、蛋清中加入白砂糖10克，打發至八成；
3、將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中，翻炒均勻；
4、鍋底和邊上刷油（也可以不刷油，具體的你們自己把握），倒入攪拌好的蛋糕液，震動出氣泡，按下煮飯鍵就可以的（如果有蛋糕鍵就安蛋糕鍵）。