央視財經(《消費主張》)素有六朝古都之稱的江蘇南京,在這座歷史文化底蘊深厚的城市裡,又新晉誕生了哪些網紅打卡地呢?
說到南京的網紅打卡地,老門東是首選之一。這裡集中體現了南京老城南傳統民居的風貌。歷史上的老城南,是南京商業及居住最發達的地區之一。
老門東歷史文化街區,佔地面積約70萬平方米,是夫子廟秦淮風光帶最熱門的打卡地之一。在老門東,隨處可見和古建築合影留念的遊客。當地人說,比起全國聞名的秦淮河景區,他們更喜歡來老門東,因為在這裡能找到很多兒時的回憶。
除了古建,老門東還有很多特色店鋪。在一條僻靜的小巷裡,有一家鬧中取靜的茶舍——竹裡館。
滿店用竹子打造的風格,讓人舒適放鬆。這家店的負責人黃偉介紹,店名得源於唐代王維的一首古詩:獨坐幽篁裡,彈琴復長嘯。深林人不知,明月來相照。
在這樣曲徑通幽的環境裡,約上三五好友,品茶、聊天、拍照、享受時光的靜謐。除了品茶,這裡還提供一些茶餐,人均消費在120元左右。
老門東一帶也是美食打卡的網紅地,這裡匯集了很多網紅餐廳和小吃店。
在秦淮河景區入口附近,記者被一處古色古香的建築吸引了,原來這裡是紅公館的一家分店。
紅公館店長 徐慧:我們主要是以民國(風格)為主題一個餐廳,因為這個建築本身就是以前民國時期的大世界,我們為了儘可能去(還原)原本建築吧,就基本上是這樣子,裡面進去大廳,兩面牆上掛的都是民國時期的一些郵票,包括一些古董老物件,特別是我們還收藏了一本《隨園食單》的一個孤本。
黃包車、老式照相館、老式二輪自行車、身著一身旗袍的琴師,這一切仿佛讓人穿越到了那個年代,對南京人來說,在這裡吃飯,除了味道,更多的是一種情懷。
作為一家傳承百年的老店,有很多菜都是深受當地老食客歡迎的,其中最出名的就是松鼠鱖魚。只這一家店,周一到周四每天要售出大概80份左右,周末則會每天售出150份左右。
另外一個非常受歡迎的必點菜,就是這道叫做秦淮八豔的創新菜。它融合了鴨血粉絲湯、青團、鴨油燒餅等八道南京非常有名的特色小吃。
相比老門東的古建味道,今年新開業的喵喵街,則是現代都市風。
喵喵街位於南京金沙江西街與樂山路的交匯之處,是當地政府專門為新一代年輕消費者打造的網紅街區。因為緊靠南京地標建築——保利大劇院,街名取自於百老匯經典音樂劇《貓》。
整條喵喵街上充滿了「貓」的主題元素,在這裡,你可以找到姿態各異的「喵星人」。有吹著薩克斯的酒吧貓老闆、貓咪服務員,還有等車的貓商人等等,時不時就能戳中你的萌點。
喵喵街總設計師 李帆:在整個街區上,我們用雕塑,用裝置、景觀,去復刻了一些耳熟能詳的電影場景。比方說,這個就是來自一部90年代很有名的電影,叫《阿甘正傳》,這個站臺,包括我們這隻貓上的服裝,都是1比1復原了電影裡的場景。
街角處、屋頂上、巴士裡、草叢中、電話亭裡,喵星人分布在各個角落,隨處都可以拍照打卡,還有各種充滿趣味的小裝置,等著你來發現。
喵喵街總設計師 李帆:這個場景,來自1952年的一部歌舞片,叫《雨中曲》,《雨中曲》裡最著名有一個橋段,是一個紳士拿著雨傘,在雨裡圍著一個燈杆跳舞,我們就復刻了這個場景。它是一個互動裝置,順時針地扳這個發條,它就可以轉了,就像我們小時候玩兒的音樂盒。
喵喵街上,有很多沉浸式的創意場景,充滿心思的細節設計,讓整條街變得靈動而富有生氣,已然成為南京新晉的拍照打卡聖地。
以小動物為主題的各種消費,近年來也是各地打卡的熱點,除了「擼貓」、「擼狗」,在南京,「擼鴨」也是一種網紅玩法,畢竟南京人和鴨子的緣分是非同一般的。
鴨咖負責人 胡清泉:它的名字叫柯爾鴨,是寵物鴨。其實國外一開始培養這個品種是把它作為狩獵時候的誘餌,但是引進國內,它就成了寵物鴨。它火起來的原因,第一是可愛,第二就是它價格不菲,一隻甚至要達到上萬元的價格,它下的一枚蛋,都要500元到800元錢。
很多寵物愛好者都認為,與寵物近距離接觸,可以起到一定的精神療愈效果。胡清泉說,擼鴨子也有同樣的效果。
穿過繁華的新街口鬧市區,在小巷深處,有一棟民國時期的老式二層樓房,當地非常有名氣的二樓南書房就隱藏在這裡。
這家書店開設已經有六年的時間了,這是南京首家24小時書房,可以看書、借書,也可以只是坐坐,感受書的氣息。「不滅的理想,不關燈的書房。」是二樓南書房的口號,簡單而有力。如果太晚了,還可以住在這裡。
二樓南書房負責人 陳燁:我們完全做成一個有公益屬性,面向社會開放,24小時這麼一個閱讀項目,將書房最大限度發揮項目這種公益屬性和文化屬性。
復古的壁燈、民國風格窗框、散發著上個世紀味道的書桌和落地燈,以及那時人們最常用的藤椅,營造出讓讀者有瞬間穿越的感覺。即便是平時,這裡也坐滿了愛書之人。
提起南京湯山,有名的除了溫泉,最近還有一個被大家熱議的「新晉網紅」——湯山礦坑公園。
南京湯山溫泉旅遊度假區導遊 陳海燕:我們礦坑是在湯山已經廢棄了近20年的,一個最大廢棄礦坑上建設而成,在景觀設計方面,我們也是充分利用現有的地形、地貌,對這一塊兒,我們的礦山以及河流、植被等元素,進行生態系統恢復和景觀風貌恢復,整個公園開業以來,已經接待人流量近100萬人次了。
整個礦山公園分為七個功能板塊,其中最受南京市民歡迎的就是礦野拾趣樂園,佔地面積約為3000平方米。
南京湯山溫泉旅遊度假區導遊 陳海燕:這裡所有的玩具,都是按照當年採石流程為靈感進行設計。像我們採礦盒子,就是當年爆破開採的一個流程為靈感進行打造的;而這邊的七組滑梯,則是以當時的一個皮帶運送這樣一個流程為靈感進行設計的;像蹦床,主要就是以我們當年的篩選流程為靈感進行設計的;像這個戲水區,就是當時水洗淘沙的一個流程。
這個礦野拾趣樂園,已成為南京優質親子互動樂園「網紅打卡點」,每逢周末,這裡就其樂融融,到處都洋溢著孩子們的笑聲。
南京的江鮮是食客們不容錯過的美食。
潘仁俊,在南京經營了一家連鎖的江鮮館,他家的江鮮是本地人都很認可的。
目前他家的營業情況已經恢復到了往日的八成以上,很多老食客也開始回歸,就連家裡的喜事也喜歡選擇在這裡舉辦。
而這道鮰魚燒鮮筍,則是店裡的打卡美食,幾乎每桌必點。在節假日的時候,全公司所有的店,這道菜加在一起每天要銷售上千份。
江鮮講究的是個「鮮」,有一家餐廳,一碗麵要賣到298元,而且這家店只有這一道菜,很多食客都是為了這一碗麵而來過卡。
別看這碗面要賣到298元,還不是每天都可以吃到的,因為每天午餐、晚餐各限量30份,現在已經預約到一個月以後了,這碗面值不值這個價呢?
江蘇電視臺新聞主播 胡馨尹:我們吃河豚面,第一步要聞香味兒,第二步就是要喝湯。這些都是配菜和醬,因為在我們把河豚還有魚肉吃光了之後,怕我們吃麵條的時候會有點膩,所以我們可以把這個麵條撈到小碗裡,再配上這個醬,算是一個乾拌麵,一面多吃。
這一碗麵裡,有一整條的河豚,吃的時候要先吃魚肝,再吃魚皮,最後吃魚肉,真是講究。
這位負責人說,除了食材要精挑細選,還有燉湯的火候也有獨到之處,但不方便透露。因為製作難度比較大,為了保證質量,所以他們只好限量銷售。
永隆·面餐廳負責人 朱志剛:很多人覺得這碗面吃著很有儀式感,不是因為它貴,而是整個用餐氛圍和環境,包括服務過程,讓客人感覺,這是一個很有儀式感的用餐過程。再有就是,(很多人)都覺得,生日一定要來吃一碗河豚面。
同樣是一碗麵,聽說靈谷寺素麵,是愛吃麵的南京人必打之卡,於是記者趕往千年古剎靈谷寺,只為尋找這一碗火遍南京的素麵。
一開始,為了解決自己的吃飯問題,靈谷山房負責人胡瑞研究出了一碗素麵,沒想到,在網上傳得沸沸揚揚,竟然成了南京的一道風景線,不少人專程趕來吃麵。
看上去簡簡單單的一碗素麵,裡面有什麼秘密,能吸引到這麼多食客專程慕名而來呢?
靈谷山房負責人 胡瑞:我們這鍋湯是素菜高湯,用蔬菜、蘑菇、筍、水果這些東西,大概兩個半小時到三個小時去熬,這鍋湯是麵條的底子。其次,我們這裡面配的香菇、素雞,要單獨再用其他香料去熬製。我們調味料,也是用醬油、糖和其他材料進行熬製,所以整個下來,我們大概要用四種湯,才能湊齊這碗面。
因為製作工序複雜,限制了素麵的供應量,一開始,一天也就只能作出26碗面,現在不斷改進工序,但最多一天也就只能作出200碗面來。
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7月3日16:29播出央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《南京網紅打卡消費攻略》,敬請關注!
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