在世界各地，由於飲食和文化的不同，每個國家都有自己最具代表性的國菜。而在我國飲食文化更是博大精深，並且具有一定的歷史意義，很多國外的朋友對我國的飲食表示很羨慕，而作為資深吃貨的小編同樣也對外國的飲食很好奇。
今天，小編就為大家介紹幾個國家的國菜，日本刺身，法國鵝肝，義大利的披薩，而中國的國菜是什麼呢？且聽小編給大家一一介紹。
一、日本刺身
日本的國菜是生魚片，其實還是很合理的，畢竟作為一個島國，有著豐富的海產資源，因此魚肉也成為了日本人的主要飲食之一。
大多數日本人都喜歡吃生魚片，但是當他們把魚片去皮後問題來了，魚片的種類很難辨認。所以日本很多漁民在供應生魚片時，都會插一些竹籤在魚片上為了方便別人辨認，這就是刺身名字的由來。
吃刺身肯定少不了芥末，很多人都認為刺身蘸芥末是為了殺菌，其實芥末的主要作用是為了更好地調動魚生的原汁原味。
我們吃刺身時千萬不要用筷子攪拌小碟中的醬油和芥末泥，因為日本人會認為這是不禮貌的行為，是不懂得正確品嘗刺身的表現。英叔電影《新殭屍先生》就有一個喜劇橋段就是師徒三人第一次品嘗刺身而笑料百出……
二、法國鵝肝
法國以浪漫高尚著稱，他們的很多菜也都顯得很有品位。在小編的印象中，鵝肝一直是一種十分昂貴的東西，一般在影視劇裡貌似只有皇室貴族才吃得起。小編雖然沒吃過此等佳餚，但是據說，鵝肝在法國一般用來作為前菜或者是配菜食用。
作為法國傳統菜，雖然味道十分美味，但是製作過程也是十分殘忍的，畢竟是要從農場大鵝身上取出鮮嫩的鵝肝作為食材。價格昂貴不說，而且法國人對這種做法有很大的爭議。
三、義大利披薩
義大利的披薩在世界範圍內都十分盛行，濃濃的芝士派上香酥的披薩，口感極好，幾乎沒有人可以抗拒披薩的誘惑力。
如果要說到披薩的起源，這個就比較有爭議了。目前網上流傳著兩種說法：第一種，這種披薩的製作起源於義大利那不勒斯一位母親因為家裡僅剩一點麵粉，為了給孩子充飢無意間做出這種美食。
而第二種說法則更富有民間色彩，話說著名旅行家馬可波羅第一次來到中國喜歡上北方蔥油餅，後來回去以後他把做餅的方法告訴了一位那不勒斯的廚師，那位廚師在制餅的基礎上增加了一些創意而製作出這種叫「披薩」的美食。
四、那中國的國菜是什麼呢？
說起國菜，相必大家都會第一個想到歷史上最著名的「滿漢全席」。依小編所見，滿漢全席雖然是歷史上最著名的宴席，但是其108道菜包含的品類眾多，品種多樣食材複雜，作為一道國菜並不是非常具有代表性。反倒是如果作為我國飲食文化的代表，滿漢全席肯定當仁不讓的。
那究竟我國的國菜具體是什麼呢？
其實，中國並沒有所謂的「國菜」。由於地方差異性和民族文化多樣性的原因，各類菜品沒法統一，但是在全世界眼裡，有一種食材卻是無法替代的——餃子，在國外一提到餃子始終與中國文化分不開，甚至在我們的生活中餃子也是非常具有儀式感的一道菜，一年之中也只有全家團圓的時候吃餃子才有「味」。
正如星爺電影《食神》，就算一道非常簡單的菜式，只要包含著足夠的情感它都會在你心裡久久縈繞……