母乳是嬰兒出生後幾個月的最佳選擇。然而，並不是所有的母親都能或想長時間母乳餵養。於是配方奶粉應運而生。中國父母不信任國產嬰幼兒奶粉，因而大量購買進口奶粉，甚至境外採購，這導致了外國奶粉短缺。但中國奶粉的質量果真如人們質疑的那樣低劣嗎？為此，消費者個人購買了13款嬰兒配方奶粉，空運至德國實驗室，以便採用德國公立的商品測試基金會所制定的方案進行測試，同時與15款德國市場暢銷奶粉的測試結果比較。
最理想的是母乳餵養
根據最新研究結果，德國的母乳餵養比例出現了可喜的增長勢頭：嬰兒4個月大的時候，仍有82％的母親用母乳餵養孩子，而56%甚至完全依靠母乳，不餵食一點兒配方奶粉（幾年前的調查結果是只有一半的母親還堅持完全靠母乳餵養）。滿一周歲時，還有多達41％的兒童除了貼補輔食（如嬰兒粥）外，還吸吮母乳。營養學家和醫學專家建議前4至6個月儘可能完全靠母乳餵養，以便促進孩子的健康。
然而，並不是每個母親都能或想長期堅持母乳餵養。於是，工業化生產的嬰兒配方奶粉被灌入了奶瓶。也有少數母親由於種種原因而根本無法母乳餵養，那麼配方奶粉便是唯一的選擇。
中國市場暢銷的13款幼兒奶粉
消費者以個人名義在中國主要電商平臺上匿名購買了最暢銷的13款適合月齡12個月以上嬰兒的配方奶粉，並空運至德國實驗室。13個樣品可分為4組：
中國製造商用中國奶源生產的2款：君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold）、貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder）;中國製造商用進口奶源生產的2款：金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、貝因美金裝愛+（Beingmate LOVE）;國際製造商用進口奶源在中國生產的4款：雀巢能恩（Nestle NAN）、雅培金裝喜康力（Abbott Similac）、惠氏S-26金裝（Wyeth S-26 Progress Gold）、美贊臣安兒寶A+（MeadJohnson Enfagrow）;從西歐進口的5款：美素金裝（Friso Gold）、諾優能（Nutrilon Pronutra+）、惠氏啟賦（Wyeth illuma）、雀巢超級能恩（Nestle NAN. H.A.抗過敏）、貝因美有機愛加+（Beingmate Organic有機）。德國暢銷的15款新生兒奶粉
德國公立的測試基金會在德國市場上匿名購買了最暢銷的15款配方奶粉，其可分為：
8款適合正常新生兒的1段奶粉：Milasan（Milasan Pre）、雀巢Beba（Beba Pro Pre）、愛他美（Aptamil Pronutra Pre）、貝唯他（Bebivita Pre）、瑚瑪娜（Humana Pre）、Milupa（Milupa Pre Milumil）、dm/Babylove（dm/Babylove Pre）、Babydream（Rossmann/Babydream Pre）；3款適合正常新生兒的有機奶粉：特福芬（有機，Tpfer Lactana Pre Bio）、喜寶（有機，Hipp Bio Combiotik Pre）、Alnatura（有機，Alnatura Pre Bio）；4款適合易過敏新生兒抗過敏HA奶粉：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）、貝唯他HA（Bebivita Pre HA）、愛他美HA（Aptamil Gos/Fos HA Pre）、喜寶HA（Hipp HA Combiotik Pre）。中國奶粉質量遠強於其口碑
受消費者委託，質量安全歐洲測試協會COTEST（Association for Comparative & Objective Testing in Europe for Safety & Trust e.V.）委託一家德國專業實驗室，對中國市場暢銷的13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉逐一進行了304項屬性測試，採用的測試方案由德國公立的商品測試基金會為測試牛奶而制定，並針對配方奶粉特點而調整；而主觀評價由3名專家作出。
對實驗室獲得的測試數據，COTEST根據歐盟關於嬰幼兒配方奶粉的質量標準進行了評價，每項屬性依其表現獲得一個介於0.5至5.5的評分（為了與德國奶粉測試結果比較，採用德國0.5至5.5評分體系：分值越小越好，0.5 ~ 1.5 = Sehr gut 優，1.6 ~ 2.5 = Gut 良，2.6 ~ 3.5 = Befriedigend 中，3.6 ~ 4.5 = Ausreichend 可；4.6 ~ 5.5 = Mangelhaft 差），這些屬性得分依其重要程度，以加權平均的方式，逐級匯總，最終得出一個整體測評結果。
如上圖所示，13款中國市場上暢銷奶粉的綜合質量為：
5款獲評4星級「良好」：2款出產於中國奶企貝因美，包括瑞士生產的貝因美有機愛加+（Beingmate Organic有機）和用中國奶源生產的貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder），後者與3款國際著名品牌奶粉惠氏S-26金裝（Wyeth S-26 Progress Gold）、雀巢超級能恩（Nestle NAN. H.A.抗過敏）和諾優能（Nutrilon Pronutra+）一樣好，共同成為測試優勝者，這表明中國奶粉質量遠強於其口碑，中國家長其實無需到歐洲超市搶購奶粉，而是在國內就能找到同樣優質的奶粉；6款獲評3星級「中等」：惠氏啟賦（Wyeth illuma）、雅培金裝喜康力（Abbott Similac）、金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、貝因美金裝愛+（Beingmate LOVE）、美贊臣安兒寶A+（MeadJohnson Enfagrow）、君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold）；2款獲評2星級「尚可」：雀巢用進口牛奶在中國生產的能恩（Nestle NAN）奶粉含有380 CFU/g的好氧菌數，在13個樣品中最高，幾乎達到了500 CFU/g的指導和警戒值（歐盟法規（EC）No 2073 / 2005，2012），所以綜合排名墊底；美素佳兒金裝（Friso Gold）奶粉的好氧菌數為210 CFU/g，在所有測試樣品中數值第二高，再加上其在包裝上宣傳不正確的DHA和ARA數據，所以綜合排名倒數第二；沒有5星級「優秀」或不合格的1星級「差劣」產品。德國1款奶粉因含致癌物而不合格
如上圖所示，11款德國市場上適合正常新生兒飲用的1段奶粉的綜合質量為：
6款良好：Milasan（Milasan Pre）、雀巢Beba（Beba Pro Pre）、愛他美（Aptamil Pronutra Pre）、貝唯他（Bebivita Pre）、瑚瑪娜（Humana Pre）、特福芬（有機，Tpfer Lactana Pre Bio）；4款中等：喜寶（有機，Hipp Bio Combiotik Pre）、Milupa（Milupa Pre Milumil）、Alnatura（有機，Alnatura Pre Bio）、dm/Babylove（dm/Babylove Pre）；1款不合格：Babydream（Rossmann/Babydream Pre），其中的縮水甘油酯含量達到了令人憂慮的程度，以致在消化過程中變成可能致癌的縮水甘油。而4款適合易過敏新生兒飲用的抗過敏HA奶粉的綜合質量為：
2款良好：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）、貝唯他HA（Bebivita Pre HA）；2款中等：愛他美HA（Aptamil Gos/Fos HA Pre）、喜寶HA（Hipp HA Combiotik Pre）。中國3段比德國1段還貴44%
如上面第1張柱狀圖所示，13個中國樣品（包括有機和抗過敏奶粉各1款）的購買價相差近3倍，從君樂寶純金裝的1.09￥元/10克到惠氏啟賦的3.21￥元/10克不等，平均價為1.70￥元/10克。當然，質量測評沒有考慮價格因素，而是完全基於對304項屬性嚴格測試後所獲得的科學數據。
上面第2張柱狀圖顯示，15個德國樣品（包括3款有機和4款抗過敏奶粉）的購買價相差近4倍，從dm/Babylove、Babydream的0.53￥元/10克到愛他美HA的1.90￥元/10克，平均價為1.18￥元/10克。
按理說，適合月齡12個月以上幼兒飲用的3段奶粉應當比適合新生兒飲用的1段奶粉便宜才對，但中國市場上的3段奶粉竟然比德國市場上的1段奶粉還貴44%（平均而言）。
無論德國還是中國，最好的居然最便宜
13個中國樣品中，最便宜的君樂寶純金裝得分3.5，剛好達到3星級「中等」質量，排名倒數第3；最貴的惠氏啟賦得分2.8，同樣獲評「中等」，在所測試的13款中外品牌奶粉中排名第6。測試優勝者「雀巢超級能恩」以3.05￥元/10克的價格排名第2貴，但因其防過敏的效用而屬於特殊產品，價格不具可比性；測試優勝者「諾優能」的樣品購買價為1.99￥元/10克，位列第3貴；測試優勝者「惠氏S-26金裝」和「貝因美冠軍寶貝」的購價分別為1.19￥元/10克和1.40￥元/10克，與最低價1.09元/10克（倒數第3的君樂寶純金裝）相差無幾，但比最高價3.21￥元/10克（排名第6的惠氏啟賦）分別便宜了63%和56%，由此可見，最好的居然最便宜。
與中國市場類似，德國市場的Milasan（測試冠軍）和貝唯他（並列第3名）既好又便宜，其購買價為0.65￥元/10克和0.62￥元/10克，比最低價0.53￥元/10克（質量最差的dm/Babylove、Babydream）僅高出20%左右，但比正常奶粉的最高價1.48￥元/10克（並列第3名的愛他美）便宜將近60%。2款最好的抗過敏奶粉，雖然得分同為2.5，但價格相差懸殊：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）為1.78￥元/10克，貝唯他HA（Bebivita Pre HA）為1.09￥元/10克，前者比後者貴63%。可見，最好的幾乎也是最便宜。
詳盡對比分析報告連載
德國公立的商品測試基金會對15款德國市場暢銷奶粉測試從如下5個方面測試了幾百項屬性：
營養生理質量（50%）汙染物（30%）微生物質量（0%）包裝（5%）標稱（15%）每項屬性依其表現獲得一個介於0.5至5.5的評分（越小越好），這些屬性得分依其重要程度，以加權（括號內的百分比）平均的方式，逐級匯總成綜合測評結果。
考慮到中國與德國的奶粉原料、生產和營銷環境略有不同，對13款中國市場暢銷奶粉逐一進行了304項屬性測試，每項屬性依其表現獲得一個介於0.5至5.5的評分，這些屬性得分依其重要程度，以加權平均的方式，逐級匯總成5個方面：
營養生理質量（40％）非蛋白氮（10％）汙染物（20％）微生物質量（10％）標稱（ 20％）這5個方面的加權平均即為綜合測評結果。
為了詳細比較中國與德國奶粉在以上諸方面的相同與不同，我們接下來每天就其中的一個方面發布詳盡對比分析報告，敬請關注！
關於COTEST
質量安全歐洲測試協會COTEST是位於德國的公益機構，其宗旨為：獨立測試商品和服務，為發展中國家以及全球各地的消費者提供客觀真實的質量測評信息，促進安全可信市場的形成和發展。為此，對消費者個人或組織在其所在市場匿名購買的樣品進行全面科學測評，同時提供歐美專業測試機構的測評結果。
接下來，我們將陸續發布對4000餘款數碼電子產品以及食品飲料的科學測評結果。如果您關注「COTEST」，我們將及時向您通告測評結果，以便您獲知詳細測評數據，並挑選最適合您的產品。