被誤認成「蓮霧」的這種果實,種子長在外面,是常見的堅果

2020-12-12 舌尖上的安全

在人類社會經常有「撞臉」的事情發生,而在大自然中,這樣的事情更是不少。綠色的葉子看起來都一樣,綠色的菜統一叫青菜,而果實,有的相去十萬八千裡,有的卻像是親兄弟,長著同一副面孔。

被誤認成是蓮霧

如果是同一種科屬的植物,果實長得相似也無可厚非,但是完全無關的兩種果實,也常有被認錯的時候。被誤認成「蓮霧」的這種果實,種子長在外面,是常見的堅果,你知道它是什麼嗎?

腰果的果實

這種果實,就是腰果的果實,也被叫做腰果梨。長得像蓮霧一樣,底部還有一個小「累贅」。我們平常吃的腰果,是一種堅果。腎形的乾果正是來自於這種果實下面的這部分。這部分是它的種子,有堅硬的外殼,裡面的種仁部分才是我們吃的腰果。

腰果

這個「小累贅」,其實才是腰果的本體,上面長得像蓮霧的「果實」,反倒是個假果。它是由花託膨大而形成的肉質果。它的皮有紅色、綠色和黃色,裡面沒有種子,果肉是黃色的。

切開後的果肉

雖然是個假果,但是也和一般水果一樣,可以直接生吃,吃起來爽脆多汁,也能用來做成蜜餞或者果醬。紅色的假果顏色和形狀都和蓮霧很像,常被誤認是蓮霧,但它們是完全不同的兩種植物。蓮霧是原產於馬拉西亞的一種水果,在我國南方地方有種植,寶島臺灣的蓮霧比較有名。

蓮霧底部沒有種子

這種水果的外皮是紅色的,裡面的果肉為淡黃綠色,還有點透明的感覺。吃起來爽脆多汁,但是味道不是很明顯。蓮霧還算常見,但是腰果在國內,通常只能吃到乾果,而且還是處理好的,可以直接吃,也能拿來炒菜,新鮮的果肉很少見到。國外的超市卻很常見,你吃過新鮮的腰果果實嗎?

切開後的蓮霧

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