河內-下龍灣
越南語作VinhHaLong（意為「龍下海之處」）。越南北部廣寧省鴻基市附近東京灣西北部海岸的海灣。位於海防東南方164公裡（102哩）處，面積1,500平方公裡（580平方哩），包含約3,000個巖石島嶼和土島，典型的形式為伸出海面的鋸齒狀石灰巖柱，還有一些洞穴和洞窟，共同形成一幅異國風味的如畫景致。水域和熱帶森林中可見各種不同的海生及陸生哺乳動物、鱷、魚類和鳥類。下龍即下降的龍。19世紀以前，在中國古書籍中，沒有關於下龍灣名稱的記載，而此海區所知的為安邦，綠水，雲屯等名字。自19世紀末以來，「下龍灣」名字才出法國的北部灣航海圖。用法文出版的「海防新聞」報導：「龍出現在下龍灣」。
此事簡略如下：於1898年Alavangso船長Lagoredin少尉在下龍灣三次見到一雙巨大的海蛇，不只是那少尉，而許多船員也看見蛇。歐洲人聯想該動物象似亞洲傳說的龍，是否由於廣寧海域被取名為下龍灣?但據傳說，下龍灣名稱來源有關於一個群龍下降幫助越南抗擊侵略者的故事。該故事講：「好久以前在越南立國之初，人民過著平安的生活，卻被外邦敵人到來侵犯國土。在強敵之勢下，上帝派遣母龍帶一群子龍下凡幫助越南抗敵，當敵船從大海向岸上洶洶攻擊時，群龍立即噴出無數的珍珠，化成千萬座挺拔的石島，連結成堅固的城牆。正在飛駛敵船突然被擋住，而撞著石島，或互相碰撞得粉碎。敵人瓦解後，母龍和子龍看見這裡景觀清平，樹木鮮美，人民認真勤勞，團結互助而不返回天界，卻留在塵世，母龍降落之地是下龍，子龍下來侍侯母龍之地是拜子龍，群龍攪起白浪之處是龍尾，(即茶古半島)」。
越南有幾個讓我印象深刻的特色，其一就是車子超級多。
先後去了首都河內跟胡志明市，交通擁堵是兩個城市的共通點，尤其以河內更為嚴重，市中心道路不僅狹小，人行道停滿了摩託車，以至於行人只能走在車道上，不時要緊張擦身而過的汽摩託車，充耳不絕的喇叭聲，幾乎無秩序可言的十字路口，出門逛個街簡直疲勞轟炸。不黯當地交通的旅客，有時會選擇有司機載的觀光腳踏車來代步，眼尖的我發現街上還有身穿藍制服以及藍色安全帽的「Uber」摩託車司機出現，沒錯，雖然很奇怪但完全合乎邏輯。 越南位於中南半島東部，北與中國接壤，西與寮國、柬埔寨交界，東面和南面臨南海，海岸線長3260多公裡（發現越南地圖上將眾多南海島嶼劃為該國領土）。地處北回歸線以南，屬熱帶季風氣候，高溫多雨。年平均氣溫24℃左右。作為越南最出名的景區，位於北部灣西部，離越南首都河內150公裡（3個半小時車程，越南的「高」速公路）。1994年，聯合國教科文組織將下龍灣列入世界自然文化遺產。
（由於大量的國際遊客喜歡去下龍灣，所以當地的酒店也是相當豪華的，另一方面由於酒店都是有賭場的，所以價格也不貴，只是在賭場輸完之後，攤下去酒店房費就貴啦！）
河內：越南首都、歷史名城，全國第二大城市（第一是胡志明市），面積為920平方公裡，人口350餘萬人。河內是一座有著千年悠久歷史的古城，不過其市容感覺就是改革開放前的中國，街上飛馳著大量的摩託車。貨幣：越南盾：VietnameseDong，兌換率1RMB=VCD1600。Array （河內舊城的中心區，夜裡最繁華的一面，kfc對開，人流量超多）還劍湖，越南首都河內眾多大小湖泊中最著名的一個，位於市中心區，上為湖中央標誌性建築。河內西湖一帶，富人們的湖邊私人建築，西湖水質還是有限，湖邊有一定的垃圾漂浮。越南古皇宮的城門，；裡面就是一個簡陋版縮小版的北京紫禁城，因為受中國統治過，其文化蘊含大量中國色彩。
其二越南咖啡很香，越南的咖啡豆出口量很大，到處都可以看到店家在賣咖啡豆而且是裝在好幾大桶的透明罐裡，感覺是比較次等的Robusta豆子，但是入口的時候卻有一股很濃鬱的香氣，上網查了一下資料才知道，原來越南咖啡為了增加次等豆的風味會加入奶油一起烘炒，難怪連休息站的咖啡都覺得很香。或許因為天氣炎熱的關係，跟小販買早餐買咖啡時，通常只賣冰咖啡，而且是滿滿一杯冰，咖啡裝不到一半，都已經加好了煉乳，好甜。越南朋友推薦我要嘗試一下當地特有的蛋咖啡，做法就是將蛋黃跟牛奶一起打發成濃稠狀，有些店家會加入蜂蜜做為調味，倒出來形狀以及味道很像未凝固的布丁，最後再倒入濃縮咖啡，不知道是不是因為遊客趨之若聞的關係，許多咖啡廳都強調它們有蛋咖啡，但是當地人其實很少在喝，都是我們這種外來客點來嘗鮮，問我味道如何?非常的甜，而且蛋奶泡太過濃稠跟咖啡也難以混合，根本就是在喝蛋奶泡跟黑咖啡兩種東西。
最後，當地小吃很好吃就不多作介紹了，推薦給大家的是越南的法式料理跟按摩真的很便宜，來到這裡一定試試不同於平日的享受。
街頭小吃：大量的街頭小吃於大街小巷，價格相當低廉，通常一條街有4-5檔，什麼都有，但是衛生狀況十分有限。可愛的賣大閘蟹的老婆婆，邊賣邊自己吃，吃蟹手法一流，蟹是野生的，很鮮甜。油炸豆腐，肉卷之類的，加上越南的醬料，味道相當特別，好吃，不過對油保持懷疑的態度。
河內著名法式料理-Green Tangerine
這次來到越南最主要的目的是跨年，選在新年前夕參加兩天一夜的「下龍灣」渡輪行程，下龍灣得天獨厚的地理環境被票選為世界七大奇景，上千座小島環繞於峽灣之中，還有「海上桂林」之稱，幻想著新年的第一天在船上醒來，一眼望去就是奇麗海景。在旅行社的行程安排下，我們還去了鐘乳石洞跟「Ti Top」小島，可以俯瞰「下龍灣」。在船上用過晚餐後還有意外的驚喜，因為是跨年夜，工作人員幫大家準備了蛋糕佳餚以及三瓶紅酒來慶祝新年，船上的旅客以及工作人員原本都互不人事，在酒精跟跨年夜的氣氛催化之下，開始一起唱歌跳舞，分享自己的音樂以及獨門舞步。
「大家的新年新希望是什麼呢?」一位旅客問大家，有人回答找到好工作、有人回答跟男朋友能夠穩定快樂，我的新年願望是能夠攢夠去南極的旅費。十一點多跨年前的半小時我在廁所抱著馬桶吐到午夜鐘聲響起，而其他旅客也紛紛在跨年前睡著或醉倒，沒有人撐到2018的第一秒，早上起來看了看手機，昨晚第一次認識的新朋友留下了紀念品，拍好幾張鬼臉自拍照。
雖然這次的跨年計劃不如我預期的寧靜平和，但也因為發生了這些小故事，日後回想起來這次的河內跨年之旅忍不住莞爾一笑。