12月10日，在東湖慧心雅社，食客們在親水露臺上熱火朝天地張羅著燒烤，嫋嫋的炊煙也為冬日的東湖增添了些許暖意。復工復產後，東湖餐飲商家積極重振，結合得天獨厚的地理優勢，探索出一條帶有東湖特色的餐飲業「破局之路」。
疫後重振，東湖磨山新增71家餐飲店
東湖風景區為轄區各類經營戶減免各項稅費、房租共計約5435萬元；組織銀企對接，籤訂23.47億復工支持貸款和紓困貸款。在相關政策扶持下，東湖餐飲商家也抓住機會，積極探索經營新渠道、新模式。
今年10月，位於東湖大李村的龐貝西餐廳正式開業，這是店鋪主理人胡喆在東湖開的第三家餐廳。胡喆說，紓困貸款解了他們的燃眉之急，也讓更多餐飲店有了重振的信心。
「新店再次選址東湖，一方面是看中這裡良好的營商環境，另一方面是考慮市民遊客更傾向去人口密度低的大自然，遊玩吃飯更安心。」胡喆說道。
龐貝西餐廳戶外晚宴別有風味。商家供圖
據了解，胡喆早前經營的東湖177餐廳工作日營業額已恢復到去年同期水平，周末營業額比往年有所上漲。此外，「重啟」後東湖磨山轄區內新增餐飲企業數量高達71家，均通過環評。
東湖177花團錦簇，成為大李村網紅打卡點。商家供圖
東湖老牌餐飲名店創新「山水盛宴」
湖濱客舍於2010年5月開業，由7棟沿湖獨棟別墅組成，客人可臨湖攬勝，雅致私密，是東湖聽濤景區內十年老牌餐飲名店。
4月24日中午，湖濱客舍舉辦了疫後東湖畔的第一場戶外婚禮。親友佩戴口罩、掃碼測溫、全身消毒後入場；就餐實行分餐制。
新人在湖濱客舍舉行湖畔婚禮。記者李文婕 攝
湖濱客舍經理季琛介紹說，得天獨厚的自然環境是湖濱客舍的「金字招牌」，越來越多年輕人選擇在東湖畔、開闊空氣好的地方舉辦戶外婚禮，國慶假期8天接待的婚宴高達28場；進門消毒、餐桌用公筷也成為更多人接受的就餐文明新風尚。
在湖濱客舍舉辦戶外婚禮的新郎黃巍說：「在東湖畔宴請，可以將美食融入眼前的美景中來。」
來賓在分餐制婚宴上，大快朵頤。記者李文婕 攝
據了解，今年湖濱客舍重新調整了食材採購標準，肉類以湖北地市州土特食材為主，蔬菜則全部選用含有機食品認證標籤的。
此外，東湖賓館沁香齋、翠柳村客舍等東湖經典名店，紛紛以「湖景房」「湖畔婚禮」為亮點吸引消費者，自然環境成為如今市民遊客食宿選擇重要標準之一。
人氣網紅餐飲店成為東湖「頂級流量」
藤原豆腐店位於魯磨路小李村，僅試營業十幾天，就在抖音被點讚了500多萬次，來打卡的車輛超過600臺，成為東湖頂級人氣網紅店。
藤原豆腐店主理人雷鋒透露：「東湖風景好又寧靜，來休閒放鬆的遊客很多。」
藤原豆腐店門前，時常有食客前來合影。商家供圖
位於「東湖之眼」附近的苕了又苕磨山冰烤紅薯店，是東湖新晉網紅店。店主將法式甜品與紅薯相結合，推出青檸紅薯塔、可可烤紅薯等高顏值甜品。
主理人婷姐說：「到店顧客以年輕人為主，他們逛完磨山來吃點甜品、拍拍照，就能度過一個愜意的下午。」
磨山冰烤紅薯店內甜品「顏值爆表」。商家供圖
東湖愛心餐飲企業被顧客「真情反哺」
疫情防控期間，江蘇援漢醫療隊20名醫護人員抵漢，武漢弘毅大酒店立即召回在漢人員，全力保障醫療隊食宿後勤工作。
東湖食堂則每天為東湖風景區14個社區的工作人員、孤寡老人、困難群眾及居家隔離人員提供午餐，捐贈愛心盒飯681份。
疫情防控期間，東湖食堂為轄區內社區送愛心盒飯。商家供圖
歡喜小院主理人朱熙和主廚華立光在自家烹飪打包菜品，為中南醫院送去350份盒飯。此後，兩人還每天駕車去中南醫院，為醫護人員送上熱氣騰騰的豆漿，連續堅持了67天。
歡喜小院內食客吃飯賞景。記者詹松 攝
復工復產後，東湖愛心餐廳的善舉在食客間口口相傳，各餐廳也因此收穫了一大票粉絲。
5月初恢復堂食，歡喜小院迎來了很多熟面孔，中南醫院的醫務人員時常來店裡照顧生意，還有不少人給朱熙介紹起盒飯生意，這讓歡喜小院的營收也越來越好。
中南醫院護士張小姐感慨：「那時候工作緊張又疲憊，能喝到朱朱姐送的豆漿感覺很幸福。所以也會經常推薦朋友來歡喜小院，希望這種正能量的商家越辦越好。」
民宿+美食成為時下最熱「新搭檔」
近日，東湖大李村重逢島民宿更名為有時見花園民宿，店鋪主理人文婷在一樓開設早午餐餐吧，為食客提供三明治、沙拉、塔可等輕食。正在用餐的黃文娜告訴記者：「一覺醒來已是早上10點，吃點輕食美味又沒負擔，我覺得有美食的民宿才有靈魂。「
有時見花園民宿承辦生日派對。
同樣位於大李村的櫻雨堂民宿，既是提供休憩的酒店，也集餐廳、商務會議室、桌遊室、戶外婚禮、團建功能於一身。
櫻雨堂民宿店主張亞峰介紹說：「隨著遊客需求的不斷增長，越來越多民宿由單一住宿轉向多元化發展，我們儘可能開拓多元化服務，讓遊客吃喝玩樂一條龍，在大李村能待得住。」（長江日報-長江網 記者李文婕 通訊員張兵 王偉）
來源 | 長江日報-長江網
原標題：《復工復產後，武漢東湖磨山新增71家餐飲店》
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