鹹鴨蛋和這種藥一起吃會致癌!現在看還來得及

2020-12-22 人民網

原標題：鹹鴨蛋和這種藥一起吃會致癌！現在看還來得及

　　鹹鴨蛋是我們中國的一種特色食物，鹹鴨蛋的蛋清鹹香，流油的蛋黃更是讓人慾罷不能。但是你知道嗎？鹹鴨蛋不是所有人都能吃，也不適合經常吃。特別是在服用某種藥物的時候吃鹹鴨蛋，很有可能產生不好的物質，甚至誘發重大疾病。

　　服用這些藥時不宜食用鹹鴨蛋

　　如果家裡有人正在使用左旋多巴這種藥物，就要少吃或不吃鹹鴨蛋，另外還最好不要吃富含蛋白的食物，因為蛋白含量大的食物在腸道內經過消化，會產生大量胺基酸，而胺基酸會阻礙左旋多巴的吸收，從而導致藥效下降。另外還有一些比較常見的解熱鎮痛藥，比如索密痛、克感敏、『氨基比林等等，服用這些藥物的時候也不宜食用鹹鴨蛋。這是因為鹹鴨蛋中含有亞硝基化合物這種物質，而如果同時吃這些藥的時候，藥物中的氨基比林成分就會和鹹鴨蛋中的亞硝基化合物相結合，從而生成有一定致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌症等疾病。

　　鹹鴨蛋吃太多會有什麼後果？

　　鹹鴨蛋雖然好吃又下飯，但多吃是有很大危害的，因為鹹鴨蛋的主要組成成分是鴨蛋和食鹽，因此可能人體造成鹽攝入過量的問題。如果沒辦法保證在正規渠道購買鹹鴨蛋，還難以避免不正規的加工點使用的食鹽的質量達不到要求，劣質食鹽裡含有氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質，這些物質可能滲透到鹹鴨蛋裡面，對身體健康構成嚴重的威脅。

　　哪些人不能吃鹹鴨蛋？

　　1、孕婦不能吃：孕婦本身就是容易水腫的體質，而食用鹽鴨蛋會使孕婦體內鹽的攝入量遠遠超標，而孕期雌激素的作用又會促進水分和鹽在身體內過多存留。這時如果多吃鹹鴨蛋，就容易造成高度水腫，影響胎兒的健康發育。

　　2、心血管病人：鹹鴨蛋是一種高油、高鹽以及高膽固醇食物，鹹鴨蛋黃中含有的膽固醇含量比雞蛋要高很多。因此患有心腦血管疾病、高血壓、高血脂、糖尿病等基礎病的患者要少吃或者儘量不吃鹹鴨蛋。以免升高血壓、膽固醇以及影響血糖穩定。

　　3、脾虛的人：如果你平時怕冷畏寒、經常腹脹、消化不良、大便不成形，小便清長等症狀，可能就是脾虛的症狀，這些人並不適合吃鹹鴨蛋。

　　鹹鴨蛋含鹽量高，即使是健康人群最好每次也不要多吃，半個到一個是最多了，而且在吃鹹鴨蛋的時候還要多喝水，並且同時少吃含鹽量高的食物。

(責編：劉穎婕、胡洪林)

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