第二屆「中國餐飲紅鷹獎」正式發布 2020年度中國餐飲品牌力百強揭曉

      12月1日晚，第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典在廣州隆重舉行，現場重磅揭曉了「2020年度中國餐飲品牌力百強」、「2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）」、「2020年度中國餐飲最具投資價值品牌」和「2020年度中國餐飲風雲人物」四大獎項。

　　共計200多個餐飲品牌及優秀餐飲人獲得殊榮，現場一千多位餐飲界精英共同見證了這份寶貴榜單的誕生。
　　第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典重磅揭幕

　　12月1日-5日，由世界中餐業聯合會和紅餐網聯合主辦的「首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會」在廣州盛大召開，作為「首屆中國餐飲品牌節」的重頭戲，第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典在第一屆的基礎上，整體更加豐富化。

　　據主辦方透露，自評選之初，第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典就受到了各方的關注，央廣網、人民日報、新京報、新華網、中經網等各大媒體機構專門進行了報導，實現了從國家級權威媒體到門戶網站、新媒體等各大平臺的全媒體報導，榜單觸達了數百萬用戶。

　　「中國餐飲紅鷹獎」是由紅餐網攜手官方機構和餐飲產業上下遊專家共同創辦的餐飲專業獎項，致力於將該獎項打造成為「中國餐飲界的奧斯卡」，旨在挖掘中國最有價值的餐飲品牌，助力中國餐飲業健康發展。

　　在歷經海選、網絡投票、綜合評選近4個月的激烈競爭後，最終評選出了「2020年度中國餐飲品牌力百強」、「2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）」、「2020年度中國餐飲最具投資價值品牌」和「2020年度中國餐飲風雲人物」四大獎項。
　　四大獎項，專業權威
　　主辦方表示，在第一屆的基礎上，第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典的獎項看點更多了。
　　1.「2020年度中國餐飲品牌力百強」
　　首次啟用品牌指數排名
　　作為紅鷹獎的核心獎項之一，「中國餐飲品牌力百強」是國內餐飲業第一份以「品牌力」為主題的權威榜單，旨在評選出一批表現卓越、實力雄厚的頭部餐飲品牌。該獎項自從2018年面世以來，就受到了業內人士的廣泛關注，在業界樹立了極高的專業認可度。
　　「2020年度中國餐飲品牌力百強」榜單評選以紅餐品牌研究院的行業數據為基礎，評委會從今年8月上旬開始，在近250萬家餐廳、20000+個品牌中進行評選，最終綜合評選出品牌力最強的100個品牌。

　　由於受疫情等各種主客觀因素的影響，今年有一批餐飲品牌勢能有所下滑，也有一批品牌逆勢擴張，品牌勢能有較大幅度的提升。相較「2019年度中國品牌力百強」，本次上榜品牌有了20%左右的更新，海底撈、喜茶、正新雞排摘得品牌力百強前三甲。

　　在今年的獲獎品牌中，中式正餐依然霸佔著百強榜單的C位，佔據了38%的席位。以西貝莜麵村、外婆家、眉州東坡等實力品牌為代表的中式正餐品牌強勢上榜。小吃快餐品類上榜品牌27個，以絕味鴨脖、老鄉雞、鄉村基等為代表。

　　火鍋和茶飲更新迭代率非常高，呷哺呷哺、蜜雪冰城等優質品牌均榜上有名。此外，一線城市品牌獨佔鰲頭，佔據了58個席位。並且，新一線、二線城市品牌的實力也越來越強。
　　同時，相比前兩屆，「2020年度中國餐飲品牌力百強」最大的不同，是首次啟用「品牌指數」對入選的餐飲品牌進行排名。
　　「品牌指數」是紅餐品牌研究院基於餐飲品牌大數據，做出的客觀公正評選標準。它由品牌口碑指數、品牌傳播指數、品牌基本面指數、品牌關注度指數共4大維度的評分總數得來，網絡投票包含在品牌關注度指數之內，佔總評分15%。
　　2.2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆），
　　區域品牌百花齊放

　　「2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）」在「2019年度中國餐飲傑出品牌」的基礎上，評選標準更為精準和聚焦，數量也從去年的60強增加到100強。該獎項旨在挖掘國內實力較強、在特定區域內有代表性的餐飲品牌，並表彰其在所屬品類中或者區域中深耕及創新做出的貢獻。

　　此次獲獎品牌中，中式正餐佔據大半壁江山，佔據了58席。可以看到，江浙菜獨領風騷，湘菜緊隨其後，佔據了8席，在數量上超越了川粵菜。這側面印證了湘菜在近年來的火爆態勢，跑出了一批以費大廚辣椒炒肉、炊煙小炒黃牛肉、壹盞燈等為代表的實力品牌。

　　其他地方菜系百花齊放。此前低調的地方菜系譬如海南菜、鄂菜如今也開始湧現出來了。老牌坊魯菜名店、廬州太太、四季民福烤鴨店、大鴿飯等在區域內擁有很高知名度的餐飲品牌實力上榜。
　　區域上榜品牌多分布在一線和新一線城市，分別上榜了40個和30個，北京區域品牌強勢霸榜，佔據了13位。可見，餐飲品牌分布仍然不太均勻，向一二線城市傾斜，低線城市的餐飲品牌還有待發展。
　　3.首次推出2020年度中國餐飲最具投資價值品牌

　　除「2020年度中國餐飲品牌力百強」「2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）」這兩大獎項之外，本屆紅鷹獎還特別推出了「2020年度中國餐飲最具投資價值品牌」這一獎項。

　　該獎項旨在評選出國內最具有投資價值的餐飲品牌，為餐飲創業者以及投資機構提供投資決策參考。其中，茶顏悅色、古茗茶飲、老鴨集等30個潛力優質品牌均榜上有名。
　　4.2020年度中國餐飲風雲人物實至名歸

　　本屆紅鷹獎新增了2020年度中國餐飲風雲人物，該獎項特別頒發給近年來個人IP鮮明、擁有獨立品牌、對餐飲推廣力度頗大、業界口碑良好，且在餐飲行業有極大影響力的餐飲品牌創始人，以表彰他們為餐飲行業所做的傑出貢獻。

　　其中，西貝莜麵村創始人賈國龍、黃記煌創始人黃耕、鄉村基創始人李紅、食尚陶陶居董事長尹江波、山東凱瑞商業集團董事長趙孝國、尊寶比薩創始人羅高峽、蔡林記合伙人兼總經理張緒明，因為其在餐飲行業的特殊影響力及所做的傑出貢獻而榮譽上榜。
　　據紅餐網聯合創始人&紅餐品牌研究院執行院長樊寧透露，「中國餐飲紅鷹獎」作為餐飲行業唯一一份以「品牌力」為主題的權威榜單，致力於挖掘中國最有價值的餐飲品牌，鼓勵優秀的中國餐飲人，為優秀餐飲品牌賦能，幫助其收穫更多的產業資源。同時，獎項還將藉助媒體傳播的力量，將影響力向消費端滲透，幫助消費者做出更有效率的消費決策，進而為餐飲業發聲，號召全社會關注餐飲業健康有序發展。
　　以下是第二屆「中國餐飲紅鷹獎」的完整名單：

     「2020年度中國餐飲品牌力百強」

2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）

　　2020年度中國餐飲最具投資價值品牌

　　2020年度中國餐飲風雲人物

責任編輯：陳思