養牛有一句俗語，那就是養牛先種草，可能有些人會嗤之以鼻，覺得現在都是自由經濟的時代了，什麼都可以去買來，不需要自己種草那麼累了。不過這是沒有養過牛的人才這麼想，真的去養牛之後，可能都會想著找片土地自己種草養牛了。
養牛種草成本低，買草料成本高
養牛先種草說得是很對的，養牛是一個微利行業，如果什麼都靠買，一頭牛的利潤是非常低的，要是牛再生病長得慢可能就是不賺錢了。如今買一噸草料要個兩三百塊錢，一頭牛吃10噸，一年就需要花個2000來塊錢。如果是自己種草的話，500塊的肥料錢就可以供應兩頭牛的草料，折合下來每頭牛的草料成本不過是300塊左右而已。
要是不種草全部都是買草的話，光是草料的成本就是2000塊一頭牛了，還需要再請司機運輸，要是距離有點遠，一噸運費都需要100塊錢，等運到了家裡，還得請挖機還幫忙卸貨，一天又得500塊才行的。這樣下來一頭牛的草料費用已經高達3000多塊錢了。
自己種草只需要花300塊，如果買草料的話需要3000塊，相信要是你的話肯定會選擇種草了，而且還要種產量越高的越好。
北方能不能種植皇竹草，不能種什麼好
要說什麼牧草的產量比較高，這就不得不說皇竹草了，目前是公認產量高，牧草營養比較豐富的草料了。現在改進型的皇竹草畝產可以達到20噸，在廣西就可以達到這個產量，一畝皇竹草能夠養兩頭牛。
不過皇竹草有一個缺點，那就是不抗寒，無法在天氣寒冷的地方種植。原本在廣西種植能夠種一年生長8年，要是將其放在北方種植，不僅生長不了8年，一般到了冬天就會被凍死，來年還得繼續買種節回來種植的。
雖說皇竹草在新疆、北京、河南、山東等北方地區都有成功種植記錄，但是大家要懂得成功種植記錄多數都是試驗性質的，基礎條件比較好才成功生長了。可養牛戶要種植的皇竹草是需要在外面經歷風雨的，可不是放在試驗田裡面種植的，可能個人種植直接就會失敗了。所以老農並不建議大家在北方種植皇竹草，就算能夠勉強存活產量也是比較低的。
既然北方不建議種植皇竹草，那麼種植什麼比較好呢？目前來看是可以種植燕麥草的。燕麥草一次種植可存活5-7年，而且最重要的特性就是耐寒抗霜，在50年代就被引入湖南、湖北、四川、貴州以及青藏高原和吉林等省栽培，可以說不僅適合平原更是適合寒冷的高原。
正是有著抗寒耐旱的特點，對土壤要求也不高，在北方種植是再適合不過了。只不過燕麥草雖然好，但是產量就不能夠跟皇竹草同日而語的，鮮草產量不過才是五四噸，比起皇竹草20噸的產量真不夠看的。
其實北方養牛的粗飼料也並不需要一定要用牧草，可以使用當地大量生產的大豆秸稈或者是小麥大麥的秸稈，蛋白質也是挺高的，用來當粗飼料也非常不錯。南方適合種植皇竹草所以才有養牛先種草的說法，而北方自然條件不好，就可以採購當地農作物秸稈餵牛，也是非常不錯的。
總之，南方可以種植皇竹草，北方卻不適合種植皇竹草，真的想種草養牛的話，北方就可以選燕麥草了。