眼看著我們就要恢復人身自由了,在家憋久了是否想出去走走?世界那麼大,你也想去看看。雖說我們現在無法出境遊,但是跨省基本上沒問題。作為一個地道四川人,就想給你們安利一波四川的小吃,畢竟真的很好吃,不想你們來一趟錯過美味。
如果你來四川玩,可能會去寬窄巷子、武侯祠、錦裡、金沙遺址博物館、春熙路等地標性建築處。那麼這些地方共有的美食有哪些呢?
缽缽雞
從嚴格意義上說缽缽雞是一種串串的形式,之所以叫缽缽雞,是因為它們使用瓦罐形狀的器具裝起來的。竹籤串起來的缽缽雞葷素搭配,主要是麻辣口感,咬一口脆脆的。老闆會讓你隨便選,吃多少算多少,瓦罐裡面沒吃完的不會算錢。
鍋盔
這個名字聽上去有點霸氣,可它不是我們想像的戴頭上那種盔,哈哈。鍋盔在四川很多地方都能看得到,但是口感不一樣。我們通常吃的鍋盔有兩種,一種是中心裏面夾涼粉或者夾肉的,另外一種是各種肉餅的類型。要說哪一種比較好吃,這個還得看個人口味和喜好。
鍋巴土豆
土豆再常見不過了,但是在這些炸土豆人手裡,它就會變得光彩熠熠。四川人做炸土豆真的是絕了,好吃到尖叫。主要有狼牙土豆和鍋巴土豆,我個人最喜歡吃的是鍋巴土豆。一小坨炸好之後,拌上各種調料,咬一口那個酥脆啊,妙不可言。
冷鍋串串
這個美食跟缽缽雞也有點類似,說白了就是麻辣串。唯一不同的是,是把串串煮好放起來,放涼了直接吃,吃的時候沾上麻辣湛蝶,一串接一串,根本停不下來。
四川的小吃太多了,我無法一一列舉,大家如果要來四川玩耍,建議提前做一個攻略,否則會錯過太多美味。
當然,如果需要我的幫助,我也會毫不吝嗇地給各位建議,關注逛吃逛吃睿媽咪,很樂意為大家做免費的嚮導,哈哈。