現如今，人們為了保持好身材，會想著清淡飲食。也有一些人，對於所吃的食物，控制油脂攝入，如果油脂含量高的食物，就算再喜歡，也不會吃。慢慢的，一些人甚至習慣了不吃油。連續一年不吃油，也是他們會做的事情，這樣做是好是壞呢？並不清楚，會讓身體有哪些改變？希望大家一起來了解一下。
我們常說：柴米油鹽醬醋茶，作為生活中的必需品，油是需要攝入的，不論是炒菜用的食用油，還是富含油脂的肉類，都應該吃點，連續一年不吃油，帶來的壞處往往更大一些，長時間不吃油，對身體而言，也會出現不一樣的改變，例如這些變化，就是很多人沒有想到的。
皮膚變得粗糙、乾燥。健康的皮膚，應該保持在水油平衡狀態下，充足的水分、油脂能夠滋養皮膚，促使皮膚向更好的方面發展，細膩、光滑有彈性，但是，缺少了油脂的攝入，會發現皮膚異常的乾燥，甚至會發現皮膚不再亮麗，暗淡無光。對於愛美的女性來說，還會發現皮膚上竟然出現了皺紋，這都是因為缺少油脂，一定程度上，讓人顯現出衰老的容顏。
人們渴望獲得健康身體，期望免疫力更高，而這樣的免疫力、抵抗力，是建立在充足營養基礎上的，包括維生素、蛋白質、碳水化合物，當然也包括油脂、脂肪。一旦缺乏，對於身體發育有影響，出現了代謝失調，免疫力下降十分普遍。
說到代謝失調，很多女性想著控制身材，顯現出纖瘦的一面，就不吃油，很容易導致代謝出現了紊亂，並且，身體代謝過程中，一些食物難以被分解，聚集在體內，會促使肚子上的贅肉明顯增多，看起來十分臃腫。
結合營養進行分析，油脂也屬於一種營養素，健康的身體，需要這樣的營養素，屬於身體調節過程中必需的物質，一旦缺乏，甚至不攝入，會導致飲食的規律性被打破，身體正常的運行機能失去平衡，營養不良就發生了。
油脂的作用非常大，對於人們的視力，也是有幫助的，會促使人們視力變得更高，看東西更加清晰等，一旦長時間不吃油、不攝入油脂，會導致視力變得很弱，看東西不清楚，甚至早早的就發現眼睛退化了。
事實上，長時間不吃油，帶來的影響還有很多，例如對於臟腑器官的影響，都是不能忽視的。合理補充攝入油脂才是最關鍵、最重要的事情。常見的大豆油、花生油、玉米油、菜籽油最好換著吃，從而吸收不同原料製作出來的油脂。至於動物油脂，並不是說不能吃，而是要控制好食用的量，以豬油來說，一周吃一次就好，控制在20g，吃多了，攝入飽和脂肪酸，會引起血脂升高。
至於一些反覆煉製的油脂，最好不要食用，千滾油中含有一些致癌物質，一旦吃了，對身體影響是非常大的，希望大家多注意。為此，油條、油餅、炸雞腿等，一定不要吃。
由此可以看出，連續一年不吃油，並不是好事情，帶來的影響還是非常大的，這些影響、副作用，希望大家多關注，科學合理吃油，才是最重要的事情，從而能夠改善身體，避免出現不必要的麻煩損傷，希望你不要掉以輕心。