五號下午吃過晚飯，我本來是想出去活動一下的，只因為天氣比較陰暗，好像天也黑得比較早了，就算出去散步，也走不了多久天就黑了，因此打算在家看看網絡小說算了。
不過，事與願違，本想在家裡安安靜靜地看小說的，可是附近有大型音響設備在播放著動感音樂，在嘈雜的音樂聲中，還夾雜著人的吆喝聲，吵得我無法用心看書。我猜想應該是外面街道上那家店鋪正在做促銷活動，這聲音應該就是那裡發出的。
由於外面的音響太吵，無法正常看書，於是我打算乾脆出去轉轉，隨便看看是那家店鋪在做促銷呢。當我到了漢臺區梁州路與濱江路十字路口附近時，看到在路邊的一家餐飲店門口，正在舉行促銷活動，在搭建的舞臺前面，站著不少觀眾，而舞臺上的上一個節目剛剛結束，表演的是「變臉」
節目。
我到表演節目現場時，變臉節目剛剛結近尾聲，我心中不免有點遺憾，後悔沒有早點來看看「變臉」演出。聽說演變臉的演員是從四川請過來的，難怪剛才在家就聽到很大的音樂聲，原來是變臉節目的配音。
這家餐飲店位於漢臺區的梁州路與濱江路十字路口附近，是專門經營東北菜的一家餐飲店，是今年五一小長假期間開始營業的，店名叫做「老鍋頭」，屬於東北鐵鍋燉菜，以前我從來沒有吃過東北菜，不過今年6月份我和兩個朋友去吃過一次，自那以後，我再也沒有去吃過這家的東北「一鍋燉」。
辦何我要叫他們的東北鐵鍋燉為一鍋燉呢？這是有原因的，就因為我以前從來沒有吃過東北菜，總認為東北的小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條特別好吃。剛好今年6月份時我要請朋友吃飯，一時沒有合適的地方去吃飯，經過這家「老鍋臺」時，忽然間就想換換口味，去嘗嘗東北菜看味道合不合口味。
當時，我問了門口接待的服務員，問她店裡有沒有豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇這兩個招牌菜，她說有的，我在玻璃門上寫的菜單上也看有這兩樣菜，於是我和兩名朋友就進了這家「老鍋頭」店。
這個店開在二樓上，一樓只有一間房，是樓梯間，從一樓的這間門面房進去，然後由樓梯上二樓，就可以點菜了，由於從來沒有吃過東北菜，根本不知道東北菜是怎麼做的，上次和朋友們在這裡總算知道了什麼叫做「鐵鍋燉」。
我以前對東北的招牌菜豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇的理解是，豬肉和粉條搭配在一起，算是一個菜，而小雞和蘑菇搭配在一起，又是一個菜。本來是想單獨點這兩種菜，然後再搭配點其它菜，再喝點啤酒飲料就行了。然而服務員卻說沒有單獨的小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條，只能拿菜單點好一些菜品後，放在鍋裡一起燉，其中包括小雞，蘑菇，豬肉，粉條。
記得那次在這家店用餐時，聽到服務員說是把一些雜七雜八的菜選好後一起放在鍋裡燉時，我們就有些後悔了，不過想到既然已經去了，而且以前大家都沒有吃過東北菜，於是決定還是吃一次看看味怎麼樣。
這家東北鐵鍋燉，是把顧客選好的菜全部都放進鍋裡，然後加水加調料進去。自蓋好鍋蓋時起，服務員就開始用一隻表計時了，等計時的表過了一個小時，鬧鈴響了後，就可以開吃了，一個小時的等待，真的好漫長啊！不過，等待的這段時間，可以點些涼菜，或者嗑嗑瓜子。
本來是想吃小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條的，但是卻成了一鍋亂燉，最讓人生氣的是，服務員雖然把粉條和菜一起拿到桌子上的，但是一起下鍋時卻忘記把粉條下在鍋裡。吃了一次東北亂燉，只感覺鍋內無湯，燉熟的菜乾幹的，還有就是菜特別鹹，難道東北人的口味重？又或者是人們說的，好廚師一把鹽？
上次去用餐時，這家老鍋頭店也是在做促銷活動，那時的促銷活動是只要顧客充值100元，就可以成為他們店的會員，然後店裡送200瓶啤酒，不過這200瓶啤酒是不能一次拿走的，可以在半年內每次去用餐時享用。那天在他們店裡吃過飯後，一名女服務員給我做了好長時間的工作，讓我出100元當會員，得200瓶啤酒，但是我一直沒有答應，只因為菜的味道使我不想再去他們店第二次。
這次遇到國慶節和中秋節在一起，而且假期又長，於是這個店鋪又做起了促銷活動，這次的會員價格又調整了，存5000元送3000再送2000，就是說存5000元錢，一共可送5000瓶啤酒。看來，這家東北老鍋頭鐵鍋燉，是想把人們永遠綁定啊，不過，我估計，能出5000元去做會員的人肯定是寥寥無幾，難道出5000元在這家店吃五年，或者是十年？更何況，東北菜漢中人吃著本來就不習慣的，誰又會三番五次的去吃呢？