在中國還沒有那麼發達的時候，小孩的生活大多在農村度過，雖然家境不是多麼的寬裕，但是童年的生活可是非常的自由和歡樂。就如魯迅的文章中，有寫過一個農村小孩閏土的鄉村生活，描述的每一個細節都非常到位，除了文中說的刺猹我們可能都沒經歷過，但是爬樹掏鳥窩、海邊拾貝、下河捕魚等等都是童年經歷過的，在我們跑出去玩時，家長還不忘在身後大喊注意安全。
但是現在的百姓日子不斷的慢慢變好，家門前的小河被修建成了一條馬路，曾經爬過的大樹變成了灌木，許多以往的事情都逐漸的消失了。而今天我們要說的這個菜，是城市不常見的一種蔬菜——香椿，有些地方還把它叫做「春楊」，香椿非常好吃，好吃到出現了「香椿過房，主人恐傷」這樣一句俗語，為什麼呢？這句話又是啥意思？聽小編慢慢道來。
這種樹在農村非常常見，是備受村名喜愛的一種野菜，它的嫩芽非常香，而且營養價值高，吃起來口感非常的好。在四川還經常把它當涼拌吃，是一道非常下飯的蔬菜，還有人將它用來煎餅、炒雞蛋或是拌豆腐等等許多做法，可想而知這野菜是非常的受歡迎，在菜市場也可以看到許多人賣香椿。
香椿是長在樹上的，而且樹長高了的話，想要摘它來吃還是有一些難度的，不像茄子、豆芽、白菜那樣伸手可摘。如果有人為了貪吃，而去攀爬樹的話，可能會有摔下來的危險，為了一樣菜而摔傷自己的身體，那是非常不值得的。加上香椿樹長大後，還會結出果子，等果子熟透之後就會自然下落，大人會擔心自家小孩被這些果實砸傷，所以才有了今天我們要說的俗語。
俗語的前半句是說，如果香椿長到超過房頂的話，就說明要採摘這種菜有一定的困難，這裡要說明當時的房子大多數都是瓦房，而不是現在隨處可見的居民房。香椿樹的枝幹雖然大，但也非常的柔韌、脆弱的，在爬上樹的時候，樹的枝幹會受到人的重力而彎曲，如果支撐不住重力的話就會斷裂，人就很容從上面摔下來而受傷，因此才會有了「香椿過房，主人恐傷」這句俗語。說完這麼多，大家以為老祖宗是要告誡我們不要為了貪吃，而忽視了這麼做會有怎樣的安全隱患。
其實不以為然，我們要懂得舉一反三，這句話更深層的意思是要告誡我們，在生活中我們要先三思而後行，在面對眼前的各種誘惑時，千萬不要衝昏了自己的頭腦，失去了理智。我們要看清楚這個誘惑的背後會給我們帶來什麼樣的危險，不能抱著僥倖的心理去嘗試，到時候災難來臨，再後悔也來不及了。老祖宗用一株香椿道出了人生哲理，作為後人不得不吸取現任的教訓，也非常敬佩古人的智慧。