很多有經驗的醫生都知道，癌症通常是吃出來的，而研究了癌症60年的91歲老院士，根據以往的經驗總結出了防癌三不吃，大家不妨來看看是哪些三不吃。
不吃紅肉
紅肉通常就是指牛肉豬肉這些家畜肉，而魚和家禽一般被叫做白肉。幾乎所有的紅肉都是纖維粗硬含有極高的飽和脂肪量，白肉則與之相反。那麼為什麼老院士說不能吃紅肉呢？世界衛生組織已經把紅肉列入了致癌食品中，因為根據流行病學的研究，專家們發現如果你吃了太多的紅肉和加工肉那麼極有可能會患上結腸癌或者直腸癌，而且根據動物實驗，在脂肪過量或者是動物性蛋白質過多的情況下，有些致癌物的作用或許會得到增強，所以經常吃太多的紅肉就會對大腸菌群帶來一些不好的影響，破壞他們的平衡。暫時棲身一些有害物質可能會出現爭執的情況以至於產生致癌的代謝物。
不吃燒烤
幾乎沒有人可以拒絕燒烤，它的味道太誘人了。所以即便大家都知道吃燒烤太多對健康不好，但是很多年輕人依然特別喜歡。燒烤加啤酒是年輕人的一大愛好，也是他們聚餐時的首選。不過燒烤的危害顯然比人們想像中要大很多，首先燒烤會影響到女性的乳腺健康，根據世界衛生組織的調查研究，發現如果女性經常吃燒烤那麼它患上乳腺癌的風險就是那些不經常吃燒烤的女性的兩倍，而且燒烤很容易產生致癌物質，因為在燒烤的烤制過程中，脂肪會因為高熱而出現分解，並且和肉中的蛋白質結合，形成一種苯並芘的致癌物。而這種致癌物屬於強致癌物，如果你經常吃燒烤的話那麼這些物質就會在體內累積，可能會導致大家發生胃癌或者肺癌。
不吃油炸
和燒烤同樣，油炸食物深受大家的歡迎，但是油炸食品同樣具有一定的致癌性。這是為什麼呢？其實主要是和油炸食物中丙烯醯氨有關係。這種食物是怎麼出現的呢？因為含澱粉高的食物經過高溫的烹調就會產生丙烯醯氨，而經過科學家的研究，丙烯醯胺已經在動物身上被證實了可以致癌，所以它也被世界衛生組織列為了致癌物。
比如紅薯土豆這些食物，大家儘量不要吃油炸的，而且在平時的日常烹調中也儘量不要用高溫，也就是說儘量不要使用煎炸的方式來烹調這些含澱粉量極高的食物，大家可以使用低溫蒸煮等方式。
做到以上三不吃，就會其他的降低你的患癌風險，所以大家在日常生活中要尤其注意。此外，如果你實在抗拒不了油炸食品和燒烤的誘惑，那麼你就需要注意少吃，而且不要吃一些焦掉的食物。因為不管是蛋白質類還是澱粉類的食物，他們在交掉之後都會產生致癌物丙烯醯胺，尤其是有些人覺得焦掉的食物含有一種特殊的風味，甚至故意把食物給烤焦，這樣是非常不好的。