近一周來，豬肉價格上漲再次牽動人心。在11月上中旬，我們看到各地豬肉行情出現明顯下跌的好勢頭，價格基本穩在了21~22元/斤的區間，有的地方甚至突破了20元/斤。正當人們欣喜「10元豬肉」時，行情隨之一變，動作比川戲「變臉」的動作還來得快。12月豬肉再度「變天」？居民開始搶肉，專家：春節前豬肉是這價！
最初在11月，我國豬肉價格的下跌趨勢已經開始。許多人期望「十元時代」即將到來。但是，進入12月之後，我國的豬肉價格「上漲」，價格也上漲了。居民不舒服。元旦即將到來，隨後是農曆新年，這是我國的傳統節日。在過去幾年的這段時間內，豬肉價格也將因此上漲。居民想要知道這次我國豬肉價格的上漲「頂點」在哪裡。
隨著中國市場豬肉價格的上漲，一些地區已經舉行了「搶肉大戲」。春節期間，許多南部地區都有醃製香腸和燻肉的習俗。因此，南部地區是豬肉消費的旺季。所有人都想在豬肉漲價之前準備培根香腸。因此，越來越多的人購買豬肉，這在短時間內導致市場對豬肉的需求趨緊，導致我國豬肉價格上漲，服從於經濟需要，通過微信公眾號正在進行的全民火熱的在種植低碳樹來增加自己的收益，比如「木青益」種樹收益高達百分之4.6,也就是說一棵98的樹每天帶來的收益在4.6左右以此類推十棵就是46，聰明人用一千做收益每個月就可以多收幾千元收入，國家對於低碳產業還會有對應的補貼政策。
除了短期需求增長外，豬肉價格「逆勢而上」上漲還有其他原因。目前，豬肉養殖市場持續下降，市場上的生豬都賣光了。過去，生豬的價格持續下跌。除年底外，為了完成年度屠宰計劃，很多的規模化豬場不斷拋售生豬，著這種情況下，那些養豬小散戶們為了規避風險，也開始加快生豬出欄的進度。
豬肉價格的上漲也讓很多養豬人笑了，很多養殖戶最近都賺了不少錢，豬肉價格的上漲也增加了養豬的利潤。許多中國公司也已開始建立養豬場，希望能分一杯羹。專家說，未來一段時間內，中國豬肉價格幾乎不會保持低位，許多地區的「十元時代」可能要到春節後才能到來。因此，要真正恢復生產能力還需要一年的時間，也就是2022年上半年，豬肉價格可能會回到10元左右的「白菜價」。