五一假期，正是市民下鄉踏春的好時節。去郊區採摘是不少家庭 扶老攜幼的好選擇，既能共賞美景，又可同嘗美食，想一想便倍感身心愉悅。那麼這個季節近郊有什麼新鮮上市的果蔬呢？記者從北京市植物保護站了解到，這個時節在京郊有草莓、露地韭菜、小西瓜、水果番茄等多種果蔬新鮮上市，可供市民採摘。
一畦韭菜，是春季最生動最鮮明的色彩，也是農家最易得的美味。
在昌平草莓園中，隨處可見「一畦春韭綠，滿棚草莓紅」的春日美景，農戶利用空地種出的棚間韭菜正鬱鬱蔥蔥，為在市民採摘草莓時獻上了鮮美又令人放心的本地春韭。
據植保站工作人員介紹，五一前後，京郊氣溫的回升促使作物加快了成熟的腳步，草莓的產量也迎來了又一個峰值，與春節前後相比，價格變得相對「親民」；同時，乍暖還寒的氣候條件下，晝夜溫差相對較大，草莓的口感仍非常不錯。
大家摘完草莓之後，經常感到意猶未盡，很多人喜歡到草莓園區裡面採挖野菜。除了野菜特有的風味外，園區野菜比非耕地的安全性高。為滿足市民這方面需求，昌平很多草莓園區在市、區植保站技術人員指導下，利用草莓棚間的空地種上了露地韭菜，專供下鄉市民採割用。
說起韭菜，很多人都擔憂農藥殘留超標的問題。為此，植保站高級農藝師胡彬介紹：露地韭菜安全性高。韭菜是一個容易出現農殘超標的作物，但是京郊的草莓棚檔採摘用露地頭茬韭菜病蟲發生極少，不施用藥劑防治，安全性很高。露地春韭是蔬菜中的上等佳品，這個時候的韭菜往往紫根、綠葉，生機勃勃；用手輕輕一掐，便淌出清清汁液、韭菜特有的辛香味兒十足；放在嘴裡嚼一下，香辣中帶著甘甜。韭菜餡餅、韭菜餃子、韭菜烀餅等更是一家人下鄉採摘後回城聚餐時的美食。
「夜雨剪春韭,日出摘草莓」，從中醫養生的角度來講，春季養生重平衡：韭菜補陽，草莓生津。中醫講究春夏補陽，而四季常青的韭菜又叫「起陽草」，以春天吃為最好，被稱為「春天第一菜」。而味道酸酸甜甜，香味沁人心脾的草莓，特別適宜春天養生食用，被營養學家譽為是「春天第一果」。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。
據植保站工作人員介紹，在昌平草莓大棚的棚間種植韭菜是一種新型生產模式，不僅滿足市民對農產品多樣的需求，也能有效利用土地，帶來更多經濟收益。據昌平區寶旺草莓園王大姐介紹，去年在昌平區植保站技術指導下，在草莓棚檔種植了三分地的韭菜，當年秋季就獲利5000多元，今年開春頭茬韭菜剛上市就被搶購一空，二茬韭菜五一沒上市就被預定了。附近村的莓農在微信群裡得知此事以後，紛紛準備試水在草莓園種韭菜。目前，這種草莓棚間種韭菜的模式已經在昌平逐漸「風靡」開來，預計到明年可以覆蓋40家草莓種植園區。
據介紹，今年受疫情影響，韭菜採割價格相當親民，放心又好吃，頭茬韭菜現場採割價格為10-15元/斤，二茬韭菜5-10元/斤。在採摘草莓的同時，剪上一把飄香的「春韭」，不失為一種健康又實惠的選擇。踏青郊遊樂趣多多，市民朋友們在盡情享受採摘時光時，一定要記得做好個人防護，莫要扎堆兒聚集。
五一假期，正是市民下鄉踏春的好時節。去郊區採摘是不少家庭 扶老攜幼的好選擇，既能共賞美景，又可同嘗美食，想一想便倍感身心愉悅。那麼這個季節近郊有什麼新鮮上市的果蔬呢？記者從北京市植物保護站了解到，這個時節在京郊有草莓、露地韭菜、小西瓜、水果番茄等多種果蔬新鮮上市，可供市民採摘。
一畦韭菜，是春季最生動最鮮明的色彩，也是農家最易得的美味。
在昌平草莓園中，隨處可見「一畦春韭綠，滿棚草莓紅」的春日美景，農戶利用空地種出的棚間韭菜正鬱鬱蔥蔥，為在市民採摘草莓時獻上了鮮美又令人放心的本地春韭。
據植保站工作人員介紹，五一前後，京郊氣溫的回升促使作物加快了成熟的腳步，草莓的產量也迎來了又一個峰值，與春節前後相比，價格變得相對「親民」；同時，乍暖還寒的氣候條件下，晝夜溫差相對較大，草莓的口感仍非常不錯。
大家摘完草莓之後，經常感到意猶未盡，很多人喜歡到草莓園區裡面採挖野菜。除了野菜特有的風味外，園區野菜比非耕地的安全性高。為滿足市民這方面需求，昌平很多草莓園區在市、區植保站技術人員指導下，利用草莓棚間的空地種上了露地韭菜，專供下鄉市民採割用。
說起韭菜，很多人都擔憂農藥殘留超標的問題。為此，植保站高級農藝師胡彬介紹：露地韭菜安全性高。韭菜是一個容易出現農殘超標的作物，但是京郊的草莓棚檔採摘用露地頭茬韭菜病蟲發生極少，不施用藥劑防治，安全性很高。露地春韭是蔬菜中的上等佳品，這個時候的韭菜往往紫根、綠葉，生機勃勃；用手輕輕一掐，便淌出清清汁液、韭菜特有的辛香味兒十足；放在嘴裡嚼一下，香辣中帶著甘甜。韭菜餡餅、韭菜餃子、韭菜烀餅等更是一家人下鄉採摘後回城聚餐時的美食。
「夜雨剪春韭,日出摘草莓」，從中醫養生的角度來講，春季養生重平衡：韭菜補陽，草莓生津。中醫講究春夏補陽，而四季常青的韭菜又叫「起陽草」，以春天吃為最好，被稱為「春天第一菜」。而味道酸酸甜甜，香味沁人心脾的草莓，特別適宜春天養生食用，被營養學家譽為是「春天第一果」。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。
據植保站工作人員介紹，在昌平草莓大棚的棚間種植韭菜是一種新型生產模式，不僅滿足市民對農產品多樣的需求，也能有效利用土地，帶來更多經濟收益。據昌平區寶旺草莓園王大姐介紹，去年在昌平區植保站技術指導下，在草莓棚檔種植了三分地的韭菜，當年秋季就獲利5000多元，今年開春頭茬韭菜剛上市就被搶購一空，二茬韭菜五一沒上市就被預定了。附近村的莓農在微信群裡得知此事以後，紛紛準備試水在草莓園種韭菜。目前，這種草莓棚間種韭菜的模式已經在昌平逐漸「風靡」開來，預計到明年可以覆蓋40家草莓種植園區。
據介紹，今年受疫情影響，韭菜採割價格相當親民，放心又好吃，頭茬韭菜現場採割價格為10-15元/斤，二茬韭菜5-10元/斤。在採摘草莓的同時，剪上一把飄香的「春韭」，不失為一種健康又實惠的選擇。踏青郊遊樂趣多多，市民朋友們在盡情享受採摘時光時，一定要記得做好個人防護，莫要扎堆兒聚集。