導讀：夏天到了，教你在家做舒芙蕾，口感香甜綿軟，入口即化，特好吃
說起舒芙蕾，你們都吃過嗎，這是生活中常見的一種食物，尤其是愛吃甜食的朋友們，都喜歡吃點舒芙蕾，因為舒芙蕾吃起來綿軟可口，咬一口，有一種入口即化的感覺，給家人當成零食，實在是太好吃了！夏天到了，教你在家做舒芙蕾，口感香甜綿軟，入口即化，特好吃！
原來舒芙蕾做法如此簡單，不用烤箱，上鍋一煎，綿軟可口，特香！其實舒芙蕾的做法很簡單，只要是家裡有雞蛋、白糖和麵粉，簡單幾步就搞定，而且我們自己在家做的舒芙蕾，即使家裡沒有烤箱，用電餅鐺就可以做出來的，而且用電餅鐺做的，口感照樣綿軟，而且還入口即化，比買的還好吃！
自從我學會做舒芙蕾後，我家三天兩頭做一次，每次只用3個雞蛋，做上幾個舒芙蕾，一人一個，越吃越香，因為剛做出來奶香味濃鬱，口感特棒！自己做的舒芙蕾，裡面不放各種的添加劑，給家人吃起來營養又健康，尤其是家裡有小朋友的，儘量少出去買零食吃哦，下面我就把家庭版舒芙蕾最詳細的做法說一下，看看步驟學習一下吧！
準備雞蛋3個，先把蛋清和蛋黃分離，分別放在無水無油的碗中，在蛋黃碗中，加上純牛奶60克攪拌均勻，再把低筋麵粉60克過濾進去攪拌均勻，攪拌成細膩的麵糊。在蛋清碗中，加上幾滴檸檬汁，白糖30克，用打蛋器打發3分鐘，打發到提起打蛋器有尖角即可。
取出二分之一的蛋黃糊倒在蛋白中，用鏟子翻拌均勻，再把蛋白倒在蛋黃糊碗中，再一次攪拌均勻，然後裝在一個裱花袋中，把電餅鐺預熱，裡面不要刷油，先轉到小火，把蛋糊擠進去，要記得垂直擠，這樣做出來的舒芙蕾更好看，蓋上一個高點的蓋子烙，先烙6分鐘，時間到翻面，再烙3分鐘，兩面金黃，這樣就可以出鍋了，最後撒上點糖粉即可。
【溫馨小貼士】
第一：把蛋清和蛋黃分離，在蛋黃碗中加上純牛奶和低筋麵粉，要記得把低筋麵粉過濾進去，這樣做出來的舒芙蕾，口感會更加細膩。
第二：在蛋清碗中，加上適量的白糖，用打蛋器打發，打發成細膩的蛋白，只要提起打蛋器有一個尖角即可。
第三：把蛋白和蛋黃放在一個碗中，用鏟子翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌，以免產生氣泡。
第四：把麵糊擠在電餅鐺裡面，要記得垂直往下擠，這樣做出來的舒芙蕾更好看。
以上就是家庭舒芙蕾的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的舒芙蕾，裡面不放各種添加劑，吃起來香甜綿軟，入口即化，給家人吃起來營養又健康，喜歡這道舒芙蕾的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！