猴頭菇的家常做法

猴頭菇銀耳烏雞湯

健康功效：

猴頭菇：安神、健脾、養胃
銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

食材用料：菜譜做法：

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菜譜小貼士：

猴頭菇燉烏雞湯可以根據個人喜好，煲制各色湯品，清湯則選用小火，奶白色則選用大火煮十分鐘，改小火煲即可。

猴頭菇排骨湯

健康功效：

排骨：補腎、益氣、潤燥
猴頭菇：安神、健脾、養胃
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：菜譜做法：

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菜譜小貼士：

1，猴頭菇要洗滌，漲發，漂洗，和烹製四個階段，一定要象豆腐一樣，營養才會全部出來。
2，漲發和漂洗的過程最為關鍵。一定要讓猴頭菇變得特別軟才可以烹製。

猴頭菇燉雞

健康功效：

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：菜譜做法：

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菜譜小貼士：

1、猴頭菇要充分泡發，煲湯時可加一點料酒，以中和猴頭菇本身的苦味；
2、猴頭菇只有燉得軟爛如豆腐時，其營養成分才能完全析出。