7月這菜正當時，1塊錢一斤，加它一起煮，鈣鋅含量高，味道特鮮美
七月，各種蔬菜更豐富了，絲瓜就是其中的一種，絲瓜味道清香，軟糯好吃，在這個季節最適合。
俗話說：應季而食。這話很有道理，每一個季節上市的蔬菜都很適合這個季節的特點。絲瓜的營養很豐富，不但含有各種維生素和礦物質，而且常吃對於女性更是好處多多，它所含有的維生素B族和維生素C，防止皮膚老化，消除斑塊，讓皮膚更白嫩。用海蠣子來搭配更是營養翻倍，味道鮮美。現在知道還不晚，趕緊試試吧，保證吃不夠。
所用材料：絲瓜2根，海蠣子少許，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，花生油。
做法步驟：
第一步：海蠣子又叫做生蠔，買回來洗淨。海蠣子肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱，含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和強壯身體的好食材。它還是含鋅最多的天然食材之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。平時要經常做給孩子吃，不但可以提高抵抗力還可以益智健腦。
第二步：海蠣子用工具去掉外殼，海蠣子肉就出來了，每一個都很肥美。
第三步：絲瓜去皮，切成片，小蔥切末，姜切絲。
第四步：鍋裡放入花生油，入蔥末薑絲炒香，倒入絲瓜煸炒均勻，倒入清水。
第五步：這時把海蠣子肉倒入鍋裡大火燒開，小火再煮5分鐘。
第六步：1個雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液，把蛋液倒入鍋裡。
第七步：燒開以後，加鹽調味即可出鍋。
簡簡單單的一鍋湯，鮮美營養特別的好喝，十分鐘就搞定，老人孩子都適合。
峰兒話語：
1，海蠣子菜市場就有賣，這個時節很肥美，經常吃對身體很有益處，海蠣子再去掉外殼的時候，儘量用適合的工具來撬開，不然很難開口。
2，絲瓜和海蠣子搭配，營養翻倍，味道也很鮮美，絲瓜可以多放一些更好吃。
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