咖喱土豆胡蘿蔔雞肉
配料：土豆.胡蘿蔔.雞肉.咖喱粉。
胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成大小差不多的樣子，土豆去皮洗乾淨，切成大小差不多的樣子，雞肉洗乾淨切塊，蔥洗乾淨切成蔥花，鍋中放進適量咖喱粉，再倒進大半碗水攪拌均勻，鍋燒熱放進適量油燒熱，待油熱後，放進雞肉翻炒幾下，放進土豆和胡蘿蔔翻炒幾下，倒進咖喱粉水燒開轉中火收至七、八成汁，收完汁後，放進少量鹽翻炒三下，完成，灑上蔥花即可。
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳雞肉：溫中、補精益髓、益氣
小貼士
土豆和胡蘿蔔要是切得不一致，也要差不多，否則難同時熟，要是實在切得不一致就要先把大的放進去炒幾下再放其它的！
咖喱魷魚
配料：魷魚尖.紅蔥頭.青椒.海鮮醬.咖喱粉.熟芝麻。
魷魚尖解凍，將外皮拔掉，洗淨，切片，倒入海鮮醬、少許油醃製，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏過夜，蔥頭青椒切絲，蒜對半切開，姜切兩片，鍋中倒油稍熱，放入姜蒜煸香，倒入魷魚，要做出鐵板燒的效果，湯汁不能太多，稍微翻炒，將多餘湯汁倒出，留少許湯汁即可，加入蔥頭、青椒翻炒，放孜然、咖喱粉、鹽、雞精調味，再次倒入一些食用油煸煸，油啦啦的，太美啦（不喜歡太多油，此步驟可省略）出鍋前撒上熟芝麻拌勻，
健康功效
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
小貼士
1、這款魷魚比較幹，喜歡嫩、湯汁多些的小主們，翻炒時間縮短，第8部湯汁可不必倒出，或少倒出一些。2、小主們先嘗嘗鹹淡再適量添加鹽，因為醃製魷魚的海鮮醬和咖喱粉都帶鹹味。3、我喜歡咖喱粉多一些，孜然粉少點，小主們看個人喜好自行掌控。
咖喱燴蔬菜
配料：洋蔥.胡蘿蔔.青椒.花菜.南瓜.咖喱粉.橄欖油.蔥花、
菜花切小塊，洋蔥切小塊，蔥切段，青椒切塊，胡蘿蔔切塊，蒜切薄片，南瓜切圓形。半圈，橢圓都行，備炒鍋，添加適量清水，滴幾滴橄欖油，少量食鹽，下菜花，胡蘿蔔焯下水，焯透胡蘿蔔，菜花撈出。過涼水備用，另起鍋，倒適量橄欖油，下洋蔥，蔥段，蒜片爆香，隨後倒入焯水的菜花，胡蘿蔔，南瓜，青椒，翻炒，淋少量清水翻炒，+一湯勺咖喱粉，翻拌均勻，撒少許鹽翻炒均勻，出鍋，花，胡蘿蔔焯過水，洋蔥，青椒，幾片南瓜，所以這些蔬菜很容易炒熟。拌勻咖喱粉和鹽出鍋，出鍋擺盤即可食用。
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
小貼士
添加咖喱顏色感覺還行，味道不錯。喜歡的友友做起來吧。洋蔥不宜炒太熟，胡蘿蔔要焯透，熟胡蘿蔔的營養才能被吸收。