南京的那些特色餐廳

2020-12-26 熱蘇打朝暮

都市裡的鄉村

這家餐廳是一個主要經營南京地方特色菜、家常小炒的餐廳,雖以當地菜為主,但也包含些外地菜系中的經典菜式。餐廳的就餐環境一般,但因曾經在《舌尖上的美食》出鏡而名聲大噪,所以定會有獨家秘制的招牌菜。例如肚包雞的湯熬製得康汁原味,雞肉煮得鮮嫩易嚼,最後利用雞湯下麵條吃,感覺非常棒。

食朝匯

南京的食朝匯是一家重視南京本土風味的餐飲企業,名字的寓意在於融合了南京各朝流傳下來的美食,將傳承美食文化作為己任,把正宗的美食向普通大眾推廣。食朝匯的做菜方法講究刀工精細,還原食材原本的香味,招牌菜五彩炒龍利魚柳使用彩椒、香菇為輔材配合醃製,魚肉鮮嫩散發著清香,非常具有金陵菜的特點。

梅苑

梅苑原名為金陵飯店,在1983年就已經開業,在整體建築落成之時,憑藉110米的高度成為當時中國最高的高樓。這裡曾經接待了無數政要人物,現在普通老百姓也可以進去享受高規格的待遇。餐廳的主廚技藝精湛,每道菜的做法、食材的選擇都會詳盡地介紹,簡單的食物傳達出「工匠精神」的不懈追求。肥而不膩的金陵嫩鴨肉質鮮嫩,煙燻鮭魚爽口嫩滑、清炒蝦仁鮮味十足,這裡的人均消費較高,比較適合商務宴請。

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  • 什錦菜---南京特色食物之一
    媽媽和姐姐從北方來到南京,我帶著她們到南京大排檔去品嘗了南京特色小吃。有鴨血粉絲湯、美齡粥、蟹黃湯包等,媽媽最喜歡吃的還是什錦菜,覺得口味清爽,比較解膩。什錦菜,南京人又叫「十樣菜」,過年必備的餐桌美食,據說以前什錦菜裡面需要用到的蔬菜種類是要按照各家人頭來算的,以前家庭多是人丁興旺,十幾口人不在話下。現在家裡平時也會常做,如果嫌麻煩在一些滷菜店裡都會買到的。什錦菜的做法非常簡單,也並不是特定的蔬菜,可以依據各家口味各自添加。
  • 泰國最具特色的主題餐廳,隨處可見的安全套,讓你「食不下咽」
    相信提起主題餐廳,大家就會想到日本,確實日本有很多做得比較出色的主題餐廳。比如那些按照監獄或者醫院風格來經營的,亦或是所謂的女僕餐廳,都在世界上享有良好的口碑。而我們今天要講的是:「捲心菜和安全套」主題餐廳。
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    10月31日下午,中國特色酸菜魚美食節(南京站)活動在江蘇餐博會平臺正式啟動。現代快報記者了解到,本次酸菜魚美食節活動豐富多彩,11月份將在南京舉行以魚及魚製品為主題製作特色料理菜品的美食盛宴,省餐飲行業協會還將通過美食文化節、美食家課堂等著力宣傳南京本地特色餐飲品牌、推廣特色菜品、包裝特色廚師形象,並陸續在全省範圍內舉辦推廣各市特色美食節活動。
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