燒烤是不少朋友都非常喜歡的活動，過往燒烤一般只能在戶外進行，現在，只要你擁有一個新型的家庭電燒烤爐，就可以足不出戶地在家裡享受到燒烤的樂趣了，電燒烤爐有別於傳統的炭爐燒烤，其優點是使用電作為熱源，燒烤時沒有油煙的產生，無化學氣體的排放，而且只要插上電源就可以進行，沒有生火的煩勞，既衛生又環保，因此，越來越受到大家的青睞，但由於目前市面上電燒烤爐品牌眾多，質量優劣不一，到底電燒烤爐什麼牌子好，很多朋友並不是很清楚，這裡就給大家介紹一下選購電燒烤爐的方法。
根據電燒烤爐的功能來挑選：目前市面上優質的電燒烤爐一般提供多種燒烤的功能，除了可以實現傳統燒烤對食物進行燒烤外，還能對食物進行煎炸和烘焙，這樣就增加了烤爐的使用範圍，比如，對於一些扒類的食物，就可以煎炸的功能進行加工，對於一些不方便直接接觸來進行加熱的食物（如茄子、雞蛋等），可以通過烘焙的功能進行烘熟，大大提高了燒烤中的樂趣；
根據電燒烤爐的材質來挑選：電燒烤爐的材質我們主要關注兩方面，一個是烤盤的材質：大品牌的燒烤盤一般採用加厚優質的鋁製或鐵質金屬材料製造，而且表面高級水性不沾塗層打造，具有耐高溫、抗溼，不易烤焦食物的優點，而且使用完後易於清洗；另一個我們還要注意加熱管的材質，一般質量好的電燒烤爐採用的是不鏽鋼的耐高溫加熱管，其優點是耐用性強，不產生煙霧；而劣質的電燒烤爐往往使用普通鐵質材料作為加熱管，使用時產生油煙，而且容易生鏽，影響正常使用；
根據電燒烤爐提供的配件來挑選：很多朋友在選購電燒烤爐時只關心烤爐主機，而容易忽略配件的重要性，其實電燒烤爐配件齊不齊全，對使用的方便性以及功能有很大的影響，一款好的電燒烤爐一般都會配有烤盤、烤網、烤勺、小木鏟、接油盤、烤譜等配件，方便大家進行各種方式的燒烤；