開店13年專注燒仙草品類,《天天向上》帶火了書亦燒仙草

就在昨天的《天天向上》#城市美食新名片#，書亦燒仙草作為成都美食代表壓軸登場，得到王一博、大張偉、汪涵、Anglebaby、陳立農、董又霖、錢楓、袁成傑、以及眾多美食博主的一致好評，#暴口吸入##不要草莓 只要啵啵##好喝不停##養生又營養##好看好聞又好喝#等熱詞，也為仙草茶飲吸引來好大一波新粉兒，紛紛表示馬上種草書亦燒仙草。

中國仙草茶飲，品質堅持

說起來，書亦燒仙草並不是一個突然就火了的品牌。

早在2007年，書亦燒仙草位於川師大附近的第一家門店就已開業，而且至今仍在。

對於很多在成都居住的人來說，書亦燒仙草是餐前飯後的可口甜品，是火鍋、燒烤過後的養胃飲品；又是校園談天品茗的休閒食品……提及燒仙草，人們首先想到就是書亦家的，甚至有說：在成都吃火鍋，就喝書亦燒仙草，或者說左手吃火鍋，右手燒仙草，這些都在說明，書亦燒仙草已是無數成都人民味蕾中共有的深刻印記。

憑藉獨具特色的燒仙草品類，和對飲品品質始終如一的堅持，書亦燒仙草如今已經遍布成都大街小巷、商城/購物中心，在四川、湖南、廣西、貴州、河南等全國範圍內業已突破5000+門店，是明星網紅們都在打卡的仙草飲品，也正逐步成為健康時尚的國民茶飲代名詞。

2020年，書亦燒仙草與喜茶、奈雪的茶等同時被評選為中國餐飲營銷力峰會「中國十大茶飲品牌」。

傳統配方，時尚養生仙草茶

書亦燒仙草一直主打燒仙草品類，致力於將中國仙草茶飲文化，推廣普及給更多的人。

在《天天向上》節目裡，書亦品牌創始人之一、奶茶界顏值擔當仙草一哥王迪介紹到，燒仙草本身是中國閩南福建傳統小吃，受到很多人歡迎，而他自己就非常喜歡吃。於是，在傳承古法配方基礎上，加入奶茶，研發出了新式吃法，既口感香甜，又營養養生，後來，慢慢得到越來越多年輕人喜愛，得到大範圍地廣而告之，才發展到今天。

而且追根溯源，燒仙草原本是一種草經熬煮後冷凍會變成的仙草凍，因是草本植物，自帶藥用價值。《本草綱目拾遺》等古書中曾記載，仙草可美容養顏，可清熱解暑。比如經典書亦燒仙草，仙草凍加奶茶、紅豆、珍珠、椰果、葡萄乾、花生之後，便會給消費者帶來獨特的中國仙草茶飲體驗，香濃醇厚、口感飽滿、又不失美味時尚。楊枝甘露燒仙草，格雷伯爵紅茶搭配仙草凍，南非進口西柚搭配臺農芒果，獨特的佛手柑香味藏於其間，夏季PICK一杯，清爽酸甜，時尚養生。

中國餐飲行業一直是競爭最激烈的行業之一，尤其當下在此起彼伏的網紅餐廳熱潮中。

一時的網紅餐廳、門店，並不是一個餐飲品牌的目標地。書亦燒仙草上了《天天向上》，代表成都美食，全國市場不斷擴張，也僅是品牌的中途秀場，只有不斷創新研發，不斷品牌升級，不斷挖掘中國仙草文化，不斷專注飲品品質與口碑，才是書亦燒仙草長久立於不敗之地的根本。