自古以來,吃月餅度中秋都是我國的傳統習俗。但是,單一的口味、甜膩的食材、傳統的包裝設計等,讓月餅淪為了一種應景的節日道具。察覺到消費者的這一心理變化後,百草味開始從口味、工藝、設計、理念、食材等多個維度對月餅進行創新,研發推出「心機月餅」系列,連續六年暢銷,復購率達67.8%。
在今年中秋佳節來臨之際,百草味再度上線時尚多元-潮流月餅禮、健康品質-團圓堅果禮、趣味多選-零食大禮包三大類多個系列的矩陣「團圓禮」,包括月亮留心禮盒、對月當歌禮盒、月圓·團圓桃山皮禮盒、鹹蛋黃伴手禮、布丁伴手禮等「心機月餅」系列,以及跨品類禮盒、堅果炒貨禮盒、純堅果禮盒等團圓堅果禮盒和多款趣味零食大禮包,為全場景消費人群提供更多元的消費選擇。
百草味「月亮留心」禮盒
其中,「月亮留心」禮盒從前端工藝切入,月餅的皮餡兒都採用蒸製工藝打造,達到皮糯、餡兒滑、夾心細膩流沙的口感;同時,對比市面上銷售的其它奶黃月餅,「月亮留心」禮盒月餅增加了蛋黃的配比,將甜度降低了7.25%。較有特色的是,百草味將禮盒做成了「燈罩」造型,禮盒中內置燈芯裝置,吃完月餅之後,外盒可以做成一個圓燈罩的裝飾,溫暖的燈光就像是家人的陪伴,既暖心又難忘。
百草味「對月當歌」禮盒
「對月當歌」禮盒則延續了跨界頤和園IP推出的「月華昇平」禮盒的古典宮燈形象,設計了江南宮燈造型,突出「詩音茶」元素。在外盒上加入雷峰塔、三潭印月等江南美景加以題詩,並內置走馬燈裝置,伴著燈光和音樂,旋轉走馬燈光影交織。在產品口味上,百草味更是大膽創新,在奶黃和鹹蛋黃兩大主流系列之外,增加了玫瑰、茉莉、桂花、普爾、甜菊、龍井、腰果等花、茶及堅果系列,且在產品中加入了45%的代糖,使得月餅更加健康且不甜膩。
百草味月圓·團圓桃山皮禮盒
而基於消費者對食品「健康化」的硬核需求,百草味則在蛋黃、流心奶黃等多元化健康食材的基礎上,在月圓·團圓桃山皮禮盒中創新性地加入了葡萄、紅柚、鳳梨、火龍果、橙柚、水蜜桃等鮮果食材,粒粒可見的鮮果顆粒,口口可見的真實蛋黃沙,極大地滿足了年輕消費者豐富多元的口味需求。與此同時,百草味針對所有月餅產品全線降甜,相比一般月餅甜度降低14%,好吃不膩,滿足消費者「送禮送健康」的消費需求。
在很多人看來,闔家團圓是對中秋節最基本的尊重,也是中國人的儀式感,家人們一起賞花望月,相聚甚歡;但現實情況是,很多人或因為工作原因、或在外旅行求學,無法回家與家人團聚。對此,百草味此番推出的中秋產品系列倡導了一個新的中秋態度:團圓的方式不止一種,或相約賞花望月、或闔家歡聚中秋宴、或相隔兩地相互掛念,但「心在一起,便是團圓」。百草味倡導更多團圓的可能性,希望通過更加多元化的產品、更具趣味性的創意,滿足廣大消費者與家人「團圓」美好心願。
實際上,作為最具國民基因的健康休閒零食品牌,百草味致力於為國人打造健康化、多元化的休閒零食。基於此,百草味一直在持續深入挖掘用戶需求,創新挖掘多元人群及多元場景需求。
如針對春節場景,百草推出了「年的味道」系列禮盒,通過放鞭炮、全家年夜飯、外婆的灶臺等元素,喚起了小夥伴們對春節的記憶,成功搶佔春節送禮場景,連續多年銷量第一。此外,百草味還推出了針對日常社交場景的「一個禮由」系列、針對健康場景的「今日能量」系列……
未來,百草味將繼續圍繞「多元」發展策略,深入挖掘多元人群及場景消費需求,創新更加多元的產品,為消費提供更多元化的消費選擇。