燒仙草芋圓，做這一步時，別直接和面，這樣做，芋圓Q彈，成形！現在已經進入到天氣炎熱的季節了，天氣熱的季節就是夏季了，在夏天的時候就會有很多人去外面買各種各樣的甜品來吃，除了那些雪糕之外還有一些冷飲，甜品等這一類的東西，今天我們來給大家分享到這一個甜品是很多人比較喜歡吃的，而且看起來五顏六色的也是非常不錯的，這一個飲品就是芋頭燒仙草，那是屬於有一些甜的一個飲品，特別是一些女孩子們和小朋友們看到了也是非常喜歡的，不過外面賣的這一個芋頭燒仙草，雖然說看起來漂亮味道也好吃，但是它裡面也含有一些添加劑，吃了對身體健康也會造成一定的影響，如果想要吃到健康無添加的燒仙草也是比較簡單的，也可以自己在家裡面純手工製作，但是對於燒仙草的製作方法，有很多人不怎麼會，接下來我們就來給大家分享一下它的製作方法吧。
這個美食的名字叫做燒仙草三色芋圓，燒香草需要準備的食材有燒仙草粉40克，清水500克，糖水食材有：煉乳一勺，純牛奶一瓶，蜜紅豆適量的，芋圓需要準備的食材有：去皮紅薯200克，木薯粉100克，去皮紫薯200克，木薯粉100克，去皮香芋200克，木薯粉100克。
首先在鍋裡面倒入500克的清水把它煮開，然後再把準備好的40克的燒香炒粉用清水調成糊狀的，然後倒進開水裡面一邊倒，一邊要進行攪拌，攪拌到再次煮開的時候要把火關掉，接下來把煮好的燒仙草糊倒進模具裡面晾涼，等它凝固。接下來要把準備好的紅薯，紫薯，芋頭去皮，清洗乾淨之後切成薄片，分別用碗裝起來，放在鍋上面擱水用大火蒸熟之後取出來，用工具把它壓成泥。
之後準備120克的木薯粉，又開水燙成麵糊，開水加入的量不要太多了，一邊到一邊進行攪拌，等攪拌成熟面的時候就可以了，然後再把它分成均勻的三份，之後再準備180克的木薯粉分別放入到芋泥，紅薯泥，紫薯泥當中，然後再把它揉成光滑的麵團，用手搓成小圓條。在用刀把它切成小粒的上面撒上一些幹木薯粉，這樣就可以以防止它們粘連在一起了，這樣的分配就製作完成了，如果準備的生胚多的話，也可以多餘的生胚放到冰箱裡面，下次再用的話也可以隨時拿出來用，接下來在鍋裡面倒入適量的清水，蓋上蓋子，用大火煮開之後把這些生胚放到鍋裡面煮，到漂起的時候撈出來，放到碗裡面。
這些全部都準備好之後再放油，三色魚圓的碗裡面倒入一瓶純牛奶，一勺煉乳，然後把它們怎麼樣進去之後，在準備一些小塊的燒仙草和適量的蜜紅的放進去，攪拌均勻之後，這樣的也碗燒仙草三色魚圓就製作完成了，吃起來口感q彈，健康無添加，味道也是非常不錯的，而且比買的也一樣好吃，在吃的時候也會比較的放心。