百吃不厭的幾道家常菜，解饞下飯，分分鐘上桌，學會了不用下館子
我們班裡經常在家裡做飯，今天不知道吃什麼，其實很多家常菜一次或很回味，今天我們來介紹幾個不油膩的在家做菜，簡單容易做飯，最重要的是好吃和煮熟，家裡吃了很多表揚，下面讓我們跟著它做吧！
辣雞翅
配料：雞翅、胡椒、胡椒、糖、醬油、料酒
簡單方法：
1.雞翅洗淨，加料酒及醬油醃製20分鐘。
2.在鍋裡加點油，把雞翅炸成金黃色。
3.倒入醬油和烹調酒，將醬油剛剛醃製的雞翅倒入鍋中。
4.加入一點胡椒和辣椒，然後炒。
芹菜炒蝦
配料：芹菜200克，蝦240克，黑木耳50克，小米2克，生薑3克，中鹽，少許澱粉，幾滴烹飪酒
1.準備原料，先剝蝦皮，加入少許澱粉和酒，均勻放置半個小時，將芹菜切成3釐米，放在一邊。
2、加熱鍋，倒入食用油，加入小米，胡椒，生薑，攪拌均勻。
3.把蝦炒熟，直到蝦稍微緊一些，時間不會太長。
4.炒芹菜至芹菜變色
5.加入黑木耳和鹽，炒一段時間，關掉火，裝上盤子。
醃雞
配料：雞肉1250克，泡菜100克，油15毫升，老醬油15毫升，黃酒45毫升，生薑25毫升，洋蔥少許，茴香少許，幹辣椒4毫升，冰糖少許；
簡單方法
1.洗雞洗，醃菜切碎；雞切乾淨；調味料準備；
2.在火鍋中，用油炒姜及八角，炒至變色，倒入米酒；
3.加入生醬油及舊醬油炒，再加入辣椒幹及冰糖；
4.加入沸水，用火蓋住，轉到小火上煮；
5、轉熱，加入醃菜收集果汁，湯濃，撒洋蔥，關出鍋，即可食用；
豬肝炒腰花
配料：150克豬肉腰肉，100克豬肝，30克瓊脂，30克竹筍，2段胡椒，25克洋蔥，75克精鹽，75克豬油，薑片，大蒜片，味精，胡椒，糖，葡萄酒，25克豆粉
1.撕去油膜，洗腰花，換成花刀，豬肝可以切成小片，也可以換成花刀。
2.將鍋煮沸，放在火上，加入少許油，加熱至70%左右，與腰花、豬肝、竹筍、鹽和豆粉混合均勻。
蒸龐費特
配料：蓬弗雷特2，洋蔥1，生薑5，大蒜2，蒸魚露2湯匙，烹飪酒2湯匙，醬油1湯匙
方法：
1.取出內臟，洗淨，用刀在表面切幾把刀，放在盤子上，灑上2湯匙的烹飪酒
2.將薑絲、大蒜切碎，切成洋蔥白片，放入蒸籠內。
3.蒸10分鐘可以熄滅火，時間取決於魚的大小，這種魚大約10分鐘小。如果一條較大的魚需要15-20分鐘。在一天結束時加入大蔥。
4.加熱一鍋熱油
花椒炒肝
配料：500克豬肝，適量彩色胡椒粉，1湯匙料酒，1湯匙洋蔥和生薑，半湯匙鹽，1湯匙淡醬油，少許雞精。
1.新鮮豬肝洗淨，切成薄片，清水浸泡2小時，中間換水兩次。
2.將水煮入鍋內，加入蒸煮酒，將豬肝放入水中，翻滾約1分鐘，豬肝可完全變色，不翻水，為保證豬肝鮮嫩，回收豬肝用溫水洗淨，控水備用。
賈維宮包雞
配料：雞胸肉250克綠紅胡椒4片，炒花生50克，洋蔥2茶匙(10克)生薑1茶匙(5克)大蒜1茶匙(5克)15份幹紅酒椒6鹽1茶匙(5克)烹飪酒1茶匙(3克)幹澱粉2茶匙(10克)米醋2湯匙(30毫升)醬油1湯匙(15毫升)糖2湯匙(10克)清水2湯匙(30毫升)水2湯匙(30毫升)水澱粉2湯匙(30毫升)麻油1湯匙(15毫升)
1.將雞胸切成1釐米大小，加入鹽(1茶匙)，加入葡萄酒和幹澱粉拌勻，醃5分鐘。將洋蔥切成比雞肉稍小的顆粒，最後切成洋蔥和生薑。將青椒和紅辣椒切成穀粒。
2.將大蒜、洋蔥和生薑放入碗中，加入鹽(1茶匙)、糖、米醋、醬油、水和澱粉到果汁中。
3.加熱鍋，倒入油，加入少許芝麻油，在油冷時放入胡椒粉，等辣椒發臭，顏色變暗，加入幹辣椒炒。
蛤蜊漂白鯽魚
1.將鯽魚洗淨，從背面剪去
2，把鍋加熱，放豬油進去
3.油炸鯽魚
4.放入沸水
5.烹調酒
6.薑片洋蔥節
7.加熱至湯變成牛奶和白色，取出洋蔥和薑片，加入適量的鹽
8.撈出
9.將熱水煮入鍋中，放入蛤蜊中煮沸
10.放在鯽魚身上。