哈嘍大家好又來給大家推薦美食和美食小知識了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：中國各地特色美食，傳統美食博大精深，你吃過哪幾種呢？
地方特色美食
1、徽蘭庭牛肉湯
談起徽蘭庭牛肉湯，江南地區人內心必須有一份「家鄉情懷」。徽蘭庭牛肉湯由清朝皇宮名廚張政改進而成，選用有機放養的黃牛肉為主要材料，配搭十幾種健康養生材料熬料四至六個鐘頭而成。100多年來，徽蘭庭牛肉湯這一「美味佳餚」足以廣為流傳迄今，聞名全球。就以其與眾不同的口味吸引住了江南地區大量顧客。現階段，徽蘭庭牛肉湯已變成國內餐飲界最受稱讚的人氣值特色小吃之一，備受現代都市年青上班族的鐘愛。
2、蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉拉麵能夠 說成人民度極高的道特色美食了，它的蹤跡基本上遍及了大街小巷、街頭巷尾。蘭州牛肉拉麵以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的與眾不同口味和「一清二白三紅四綠五黃」，獲得了中國甚至全球消費者的稱讚，並被我國烹飪協會獲評三大快餐連鎖之一，獲得美名「中華第一面」。
3、麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦發展趨勢到今日，早已變成了道國際性著名的中華傳統美食，從姓名上就表露著皇城根兒老百姓獨有的榮譽感。道極致的麻辣小龍蝦，顏色豔紅，肉質的鮮嫩，味兒醇正，肥實而不膩口，不管從色香味俱全型一切視角看來都極其撩撥味覺，因此也被稱作「人間美味」。
4、上海市糯米
上海市糯米甘甜軟糯，十分合乎舊上海人的傳統式飲食結構，迄今仍是許多 人早飯飯桌的熟客，而且也備受寧波市地區普通百姓鍾愛。糯米大小不一，檽米擀成薄薄一整張混沌皮，在上面放點鹹菜，夾一根炸油條，疊成一個丸子，就是這樣，正宗的上海市糯米就完成了，簡易而又貼近生活。
5、重慶酸辣粉
巴渝人飲食搭配口感側重，這一點在花甲粉上獲得了非常好的反映。因為重慶市的花甲粉口感與眾不同、香辣健脾開胃，重慶酸辣粉一直以來一直是餐館銷售市場的新寵兒，其特性是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」，有著「天下第一粉」之盛名，重囗味人員必須不可以錯過了。
6、熱乾麵
武漢熱乾麵在丹江人心中中的影響力不能替代，花銷很少但量足味美，吃起來鮮麵條滑爽勁道、料汁濃醇醇正，顏色黃而光亮，聞之香而美味。非常是配搭辣椒醬一塊兒拌和，入口就會有股很舒服的甜味，是飯桌最誘惑胃口的正餐。
7、寧波湯圓
這幾年的寧波湯圓經常以冷凍食品的品牌形象出現在各大超市，但針對寧波人來講，湯糰，還是要手工包起來趁熱吃才夠勁。寧波湯圓中最具象徵性的就會芝麻餡湯圓，即用黑芝麻粉、豬人體脂肪油、少量白糖做餡，外邊用粘米粉揉成球，煮開後，吃起來美味可口，是銷售市場上這些特點包餡湯糰無可比擬的正宗味道。
8、廣西省螺螄粉
聽說吃過螺螄粉的人都是被那一大口鮮美味道所戰俘。螺螄粉中的米糊是最獨特的一部分，先將極好的早秈米碾成漿，封袋濾幹，揣成粉團煮開後榨取成圓根或塊狀即成。圓的稱米糊，塊狀的稱切粉，統稱米糊，其特性是雪白、鮮嫩、滑爽、可口。螺螄粉食用方法多種多樣，現階段銷售市場上受到好評數最多的就會湯煮的米糊。
9、甘肅手抓羊肉
手抓羊肉是在我國大西北蒙、藏、回、維等中華民族鍾愛的傳統食物，手抓羊肉，流傳有近上千年的歷史時間，原以手抓服用而而出名。食用方法有三類，即熱吃(切成片後上籠煮熱蘸三合油)、冷吃(切成片後立即蘸食鹽)、煎吃(用炒菜鍋煎熱，邊煎邊吃)，特性是鮮味美味，不油膩不羶、香色應有盡有。
10、西安牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是陝西省的口味特色美食，尤以西安最享盛譽。它烹調細緻，料重醇美，肉爛湯濃，肥實而不膩口，營養豐富，香氣四溢，誘惑胃口，吃完意猶未盡。因它養胃耐餓，素為西安和西邊地區各族群眾所鍾愛，外賓來訪來陝也爭先創優品嘗一下，以飽自己口福。新中國的成立至今，非常是近些年用於接待海外僑胞，也備受稱讚。牛羊肉泡饃已變成陝西省名吃的「總代表了」
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