盛夏時節，相約三五好友吃燒烤、喝啤酒是東營市民喜愛的生活方式之一，近些年隨著生意的日益興隆，露天燒烤帶來的油煙汙染逐漸成為市民投訴的熱點。今年年初，餐飲油煙汙染整治成為東營市大氣汙染整治「八大行動」之一。隨著相關工作陸續開展，油煙汙染治理效果顯著。東營市城市管理行政執法支隊一位執法人員翻著近期投訴單說，「往年燒烤旺季，一個星期就能收到投訴十幾個，而這個月目前我們只收到4個」。
未雨綢繆 引導業主主動更換無煙燒烤設備
下班之後，走在燒烤店集中的區域，一臺黑亮的風扇，一架狼煙滾滾的燒烤爐，食客宛如置身雲煙深處，這是以往東營夏季街頭的常見一景。
今年2月25日下午，全市「三大專項行動」動員會議召開。會後，按照市委、市政府《2015年東營市水氣汙染整治專項行動實施方案》要求，市餐飲油煙汙染專項整治小組成立。根據方案要求，4月初，市執法支隊對東城區域的餐飲汙染情況進行了調查摸底，並在調查工作中堅持邊調查邊告知、邊告知邊整改的形式。
根據摸底調查掌握的信息，市執法支隊為每一個餐飲業戶建立了檔案，檔案中詳細登記了各個業戶的位置、營業執照編號、法人代表、聯繫人，並且針對餐飲油煙汙染整治特別登記了營業面積、燃料種類、爐灶數、淨化設備安裝情況等信息。
4月14日，燒烤油煙汙染整治工作動員會暨無煙淨化燒烤設備推介會召開，東城範圍內50多家燒烤店負責人現場參加。燒烤業戶在現場觀摩了無煙淨化燒烤設備。無煙燒烤設備生產經營廠家現場操作演示，介紹產品性能，並與廣大燒烤業戶現場交流、答疑。各生產廠家銷售的無煙淨化燒烤設備效果明顯，使用後油煙淨化率達到90%以上。
4月18日開始，流動宣傳車每天下午三點進入燒烤集中區域進行宣傳，並下發《致廣大燒烤業戶的一封信》，挨家挨戶深入餐飲經營單位開展宣傳教育，增強燒烤業戶防治油煙汙染的自覺意識。
集中整治 難點區域實行蹲點值守
4月22日開始，《限期改正通知書》下發到各個燒烤業戶手中，責令各個燒烤業戶在規定時間將室外燒烤爐具移至室內，並使用無煙淨化燒烤爐具或在室內將燒烤油煙經加裝油煙淨化裝置的煙道排放。當月28日，對於露天燒烤汙染嚴重、居民投訴比較多、影響比較惡劣的東城部分燒烤業戶進行了約談，向其講明東營市大氣汙染整治的決心，並對燒烤業戶明確了燒烤油煙治理方案，明確了整改時間。
金辰路、淮河路、沂河路等燒烤集中區域作為嚴管街區，市執法支隊採取「整治一條街，鞏固一條街」的形式，不採取一陣風執法方式，通過集中整治與長期流動巡查崗相結合的模式，督促燒烤業主更換無煙燒烤設備。同時聯合市油煙汙染整治小組人員採取夜查、暗訪等形式，實地了解城區露天燒烤無煙燒烤爐更換情況。
成立10人的專門錯峰值守小組，採取分片區的辦法，同時每周進行一次集中整治行動。依法取締佔用城市道路等公共場所的露天燒烤攤點或有油煙產生的露天餐飲加工點；依法取締在沿街門店外或非露天但違規佔道經營的燒烤攤點或有油煙產生的露天餐飲加工點；依法取締未安裝油煙淨化設施或已安裝但不能實現達標排放的室內燒烤戶；依法取締噪聲或油煙擾民的燒烤行為。戶外需要就餐桌椅的，按照城市管理部門劃定的範圍，鋪設統一標準的防水帆布，不得佔壓人行道，每桌配備不少於2個垃圾桶，防止顧客隨意丟棄垃圾。樹立典型門店，引導燒烤業主主動更換無煙燒烤設備，並嚴查使用傳統烤架露天燒烤。
截至目前，已取締無證燒烤5戶，規範治理40多戶。東城區域範圍66戶從事燒烤的業戶中，有54戶換用了無煙燒烤爐具或進行了油煙淨化設備加裝，安裝油煙淨化設備的飯店15家、企業單位食堂16家，以往市民投訴集中的金辰美食街、淮河路東段、沂河路的戶外燒烤擾民現象明顯改觀。
疏堵結合
探索油煙汙染整治長效機制
目前，市執法支隊組建了專門的夜間露天燒烤整治隊伍，統籌安排轄區露天燒烤整治工作，通過夜間集中檢查、延時執法、重點約談、定崗固守、專門隊伍辦案等方式逐步整治露天燒烤。
在整治過程中，記者了解到，城區有一部分燒烤店存在著有無煙燒烤爐而不用的問題。「無煙爐價格高，而且還耗電，需要定期維護，所以一些燒烤業主和檢查人員玩起了『貓鼠遊戲』。執法人員一來，就用無煙燒烤爐。執法人員一走，又馬上換上傳統烤架。」一執法人員介紹。有的燒烤經營業戶則玩起了「障眼法」，把無煙爐具架設在傳統烤爐前面，遠遠看去好像使用了無煙爐具，然而不斷冒出的油煙暴露了端倪。
下一步，市執法支隊將進一步強化宣傳教育，不定期利用流動宣傳車對東城的燒烤集中區域進行宣傳，營造良好的社會輿論氛圍。在集中整治的基礎上對露天燒烤油煙汙染的行為，每天安排專人進行暗訪，一旦發現馬上進行拍照取證，第二天對其約談，對屢次不聽勸告的業戶進行立案處罰，並依法沒收燒烤爐具，對不具備燒烤經營的業戶建議市工商部門吊銷其營業證照，探索露天燒烤整治長效管理機制。定期組織環保、食品藥品監督管理、工商、公安等相關部門組成的聯合整治小組對居民投訴多、違章燒烤的業戶進行集中整治。積極爭取財政資金支持，實現第三方在線監測，提高運用高科技手段達到實時監測的效果。同時，市執法支隊希望廣大市民積極參與到違章燒烤專項整治中來，及時舉報違章燒烤經營行為，攜手營造乾淨整潔的城市環境。