家庭版的紅燒肉，做法簡單色澤紅亮，下飯神菜
目前紅燒肉有點火，只是豬肉價現在讓人不敢多吃，今天寶寶強烈要求吃紅燒肉，就大方一次，買了二斤。來做一次家庭版紅燒肉吧， 簡單色澤紅亮，甜香可口，寶寶和她寶都搶著吃，然後還美其名曰：媽媽要減肥就少吃一點吧。下回看來還得量加大了。
做菜就是喜歡家裡人都愛吃，搶著吃那才有成就感，今天的紅燒肉特別的簡單，不煎不炸，炒一炒放在壓力鍋裡面燉不用30分鐘就香味飄出來了。下面來看看蝶兒的簡易家庭版紅燒肉的做法吧。一看就會。
食材：五花肉 1000克 冰糖 15克 料酒 5ml 八角 3克 醬油 30ml
老抽 5ml 大蒜籽 5 克 生薑 5克
步驟：
把五花肉放在水中煮出肉裡面的血沫，水裡可以加點生薑和八角。
再把煮好的豬肉，放溫過下再控幹水分的切成塊備用。
起鍋熱油，把冰糖放進鍋小火煎至融化，一定要徹底融化。
接著把五花肉放進鍋翻炒，讓所有五花肉都裹上糖份。再放生薑，大蒜和八角進行翻炒，再加適量老抽和生抽一起翻炒均勻。
最後把所有食材都鏟進高壓鍋裡，放適量水，中火燜至收汁就可以上桌開吃了，簡單吧，親們學會了沒。
成品，色澤鮮紅，味道香甜可口。