(原標題:鹹陽市市場監管局開展進口冷藏冷凍食品安全隱患排查整治)
三秦都市報-三秦網訊(喬義平 記者 黃豔)為全力抓好常態化疫情防控,做到風險隱患早發現早預防,從11月底開始,鹹陽市市場監督管理局聯合市衛健、商務等部門,在全市範圍內對進口冷藏冷凍食品開展安全隱患大排查大整治行動。
加強摸底建檔。對全市範圍內食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫,以及第三方冷庫建立《冷凍冷藏食品排查工作信息匯總表》,做到底數清,情況明。
加強索證索票。對冷庫溫控監測管理進行檢查,確保符合溫控標準,防止脫冷和食品變質。對大型超市、餐飲服務單位肉品進貨查驗、索證索票和記錄製度執行情況進行檢查,督促生產加工、冷庫、農貿市場、批發市場、商場、超市、零售企業、餐飲單位等生產經營單位採購進口冷凍食品時,嚴格落實索證索票並建立臺帳,認真查驗核酸檢測報告和消毒證明,凡是沒有新冠病毒核酸陰性檢驗報告和消毒證明的一律不得銷售和使用。
實施實名登記。督促進口冷凍食品銷售者,實行實名登記銷售,如實記錄購買者的名稱、住址、購買數量、購買日期、聯繫電話等相關信息,保證售出的進口冷凍食品在發生問題時能夠追溯到購買人。到目前為止,共出動執法人員491人次,檢查食品加工企業自建(備)冷庫60個、批發市場和農貿市場自建(備)冷庫189個、大型超市自建(備)冷庫49個、餐飲企業自建(備)冷庫33個、儲備商品庫68個。
加強核酸檢測。聯合衛健部門,對現有庫存進口冷凍產品進行核酸檢測,做到「一批次一檢測」,同時督促生產經營者開展消毒,檢測、消毒合格後,方可出庫或銷售或使用。對經營進口冷凍食品的農貿市場、商場、超市、餐飲企業等場所環境,開展新冠病毒核酸檢測,到目前為止,共檢測商戶及從業人員樣本123批次、外環境樣品202個、海鮮類樣本83批次、冷凍肉品296批次,檢測結果全部為陰性。