氣溫驟降，
大鐵鍋必須弄上~
吃過了太多的網紅店、潮流菜品，
這種樸實又好吃的鐵鍋燉更深得人心。
既有氛圍又可以吃飽飽的，
簡直沒有最好！
這才是屬於咱東北的儀式感！
熱情的東北鐵鍋燉，
好吃到停不下來~
李記鑄鐵鍋燉魚
響噹噹的大連本地燉魚品牌，辣椒大蒜門上掛，紅磚牆、熱炕頭，一口大鍋擺中央。典型的吃東北特色鐵鍋燉環境。
燉魚有六種江魚可以選擇，建議選幾種魚同燉，味道更贊。
起鍋後把魚和白菜、土豆、茄子、豆腐、豆皮、金針菇，通通下到鍋裡，再貼上幾個小餅子。貼餅子的大姐手法好嫻熟，大概燉個半個小時左右，掀開鍋蓋的那一刻，香味撲鼻，燉煮的時間很充裕，魚很入味。
除了江魚，還可以燉雞、燉排骨，燉羊排等等。坐在熱乎乎的炕上，就是舒服。
地址： 大連市西崗區勝利路81號
王老六鐵鍋燉魚
靠著奇特的秘制配方一直深受廣大消費者的喜愛，讓你在享受美味的同時，更能感受到農家院的樂趣，店內裝修質樸，大紅燈籠，特色東北大炕風格。
有6種魚可以選擇。烏江魚、嘎牙子、江團魚，燉出來肉質細嫩，還入味。還有大馬哈魚、鱘鰉魚、江蓮魚頭。
每鍋送配菜，有白菜、土豆、茄子、豆腐。用大鍋燉出來的菜非常的入味！再擱鍋邊 烀一圈玉米面餅子～讓你吃到下不了炕～
地址：大連市西崗區長春路與石葵路交叉口
鐵蟈蟈鐵鍋燉江魚
這家店在金山角立交橋下很好找。已經是十多年的老店了，應景的質樸農家院風格，木頭柴火燉，一個大池子裡養著魚。
也是現在很少有用果木鐵鍋燉魚，把魚和其他食材按照易熟的程度分幾次放進去。
在等待的過程中，香氣慢慢飄出來，食慾就來了。柴火燉出來的有一種特別的香氣，越燉到後面越入味越好吃…
地址： 大連市甘井子區金家街12號(金三角立交橋下)
營信劉羅鍋鐵鍋燉
來自齊齊哈爾的鐵鍋燉，環境乾淨雅致的不像吃鐵鍋燉飯。
經營有燉魚、燉大鵝、燉脊骨，一鍋出等等。怕起鍋時油水飛濺，劉羅鍋還定製了專門的保護罩，採用礦泉水燉鍋。全程有服務員幫忙。
活魚現殺，多種魚兒一起下鍋，定時，不同是時間放不同的菜品燉煮。出鍋撒上蔥花香菜。然後就可以滿滿吃了。
劉羅鍋一鍋燴，裡面雞胗、雞翅、雞爪、蹄筋、脊骨、排骨，土豆、胡蘿蔔、粉條、豆腐、幹豆角，還有張烀餅，食材太豐富。
還有一道雞蛋燜子，也是很下米飯的。
地址：大連市甘井子區聖林園12-1號
吹牛啤東北鐵鍋燉
一家東北鐵鍋燉店，店不是很大，做鐵鍋燉魚、燉鵝、燉雞、燉排骨、燉筋頭巴腦等等。
鐵鍋燉大鵝是東北傳統的一道名菜，大鵝入口味道鮮香、肉質軟嫩、回味深厚。鐵鍋燉魚，除了魚還可以加各種配菜，一般魚的標配就是白菜、豆腐、土豆，當然你也可以根據自己的口味和人數的多少增加其它配菜。加上白菜、茄子、粉條、香菇等等這些配料，滿滿的一大鍋。
手帖大餅子，這手法太嫻熟，吧唧吧唧一頓貼，那叫一個東北的味道······
地址：大連市中山區和陽街43號
東北醉北鐵鍋燉
一家特色鐵鍋燉，一溜包間有點雪鄉農家樂的既視感。超多鍋類任你選擇。
燉魚走的是原始粗獷風，處理好的魚，連同特製的鍋底湯汁，裝在盆中端上桌，每一桌旁都會配備計時器。
鎮店之寶鱘鰉魚，口感鮮嫩，肉質特別緊實，怎麼煮都不會老。魚骨是軟骨，也可以吃，魚皮特別厚，吃起來Q彈有勁。加上土豆、寬粉、娃娃菜、豆角、茄子。再啪啪的貼一圈餅子，真真的越燉越香。
地址：大連市開發區黃海西路93號
程記原生態鐵鍋燉魚
一家鄉村風情的鐵鍋燉，門口一排紅燈籠，包間極具特色，柴火鍋、大火炕、貼餅子，讓你體會道農家大鍋飯的樂趣。
店內都是現挑魚、現稱重、現殺，推薦烏江魚，魚肉味道鮮美，刺也少，配置上排骨、土豆、豆腐、寬粉、茄子、白菜、茼蒿，一翻慢慢燉煮，吸收了滿滿的湯汁，非常好吃。
地址：大連市西崗區長春路196號（長春路與勝利路交叉口南100米）
屯靠屯地鍋王
屯靠屯的定位是做地道、原生態的的東北菜，主打鐵鍋燉菜。
鐵鍋燉最喜歡吃的就是燉魚，選好了魚，葷菜配上五花肉和排骨，再加入土豆豆腐茄子和白菜。他家是先入油炒五花肉和排骨爆個鍋，肉的香味一下就出來了。然後再下魚，加湯燉，中途下菜。等了大概半個多小時吧，就可以吃了。濃油赤醬的鹹鮮口感。味道足。
五花肉和魚在一起是絕配，這樣燉出的魚帶著五花肉特別鮮美且不膩。茄子吸足了湯汁也很美味，土豆面面的沾湯吃好吃。
地址：大連市甘井子區大有恬園陵水路410號
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