杭州5大特色美食：如果你都沒吃過，那就白來了！
國內旅遊城市眾多，像成都，重慶，杭州等都是人們首選的旅遊城市，前段時間去台州順便又去遊了一趟杭州。杭州這座城市總是能給我驚喜，儘管去了很多次了，但是這裡的景色和美食總是吸引著我。很多人說杭州的景色是最讓人流連忘返的，可是在我看來杭州最讓人流連忘返的是美食。
今天小編就跟大家來聊一聊杭州的五大特色美食，看一看你吃過幾道。
東坡肉
杭幫菜中東坡肉的地位是任何菜品都沒有辦法替代的，五花三層的東坡肉並不是讓人感覺過分油膩，反而讓人覺得肉質格外鮮美。若是有一碗米飯，大家甚至可以將東坡肉的肉汁都拌者米飯一起吃掉。很多朋友認為東坡肉中脂肪含量較高，對人體帶來的壓力大，但不可否認的是東坡肉的美味讓人沒法拒絕。只要人們注意脂肪的攝取量和進行充分的鍛鍊，健康問題就不用擔心了。
幹炸響鈴
這是杭州地區比較有名氣的特產，外皮是咱們吃常吃的豆腐皮，裡面包裹的東西則是裡脊肉，在油鍋裡面稍微的炸一下，餐品的烹製就算是做好了。成品是色澤金黃的，鮮香而又味美，咬起來脆如響鈴，很多吃貨都被它的味道所折服。
西湖醋魚
這裡所說的西湖醋魚，可不是普通的魚做成的醋魚哦！做這道菜要用到西湖里的魚。西湖醋魚是用西湖的草魚為原料製作而成，燒好後澆上一層油亮的糖醋，吃起來魚肉鮮美，帶有蟹味，口感鮮嫩酸甜！去杭州旅行，西湖醋魚可千萬不要錯過哦。
龍井蝦仁
龍井蝦仁是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。
蔥包檜
主食硬菜也有了，杭州的小吃可不能缺席，蔥包檜可是當地的特色小吃，油條，蔥與甜麵醬的完美結合被春餅包裹住，醬香濃鬱，再將餅皮烤制焦黃，一口咬上去，外皮脆脆的怎麼咬怎麼過癮，其實寫給蔥包檜中的「檜」字指的就是秦檜。
據說製作這個小吃的人不喜秦檜害了嶽飛，在炸這個食材的時候嘴裡念叨著「油炸檜」，後來這個小吃傳開了，就被大家叫做蔥包檜，這是一個有故事的小吃，去杭州一定要嘗一嘗。
你還吃過哪些杭州美食呢？