隨著餐飲行業發展的火爆,品牌化和專業化的發展已成為餐飲企業發展的必經之路和目標,國內的設計公司甚多,但是專注餐飲品牌策劃設計和餐飲室內設計的專業公司卻不多。這些公司要擁有較高設計水平和設計經驗,並熟知餐飲業的行業特性、餐飲策劃,餐飲品牌與空間設計融合等等多個方面。
在餐廳設計的階段,如何找到合適的專業設計公司是很多餐飲企業所關心的問題。因此,接下來小編就為大家介紹2018年中國十大餐飲策劃與餐飲設計公司。
1. 杭州市陳林設計事務所 ——餐廳設計十強第 1 名
成立於2004年,陳林為杭州山水組合設計有限公司總監。從事多年設計工作,以高檔商業餐飲、娛樂空間設計擅長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷,是國內頂級品牌餐飲室內設計機構之一。主要作品有:杭州玉玲瓏、水貨店、川味觀、北京宴、G+酒吧等。
注釋:陳林從業三十餘年,具有豐富的室內設計經驗和見解,是行業的佼佼者。劣勢是每年只做幾個代表性的餐飲項目,且收費相對較高。
2. 深圳市花萬裡設計事務所 ——餐廳設計十強第2名
成立於2005年,張成為深圳花萬裡設計公司(原香港花萬裡設計事務所)總監,高級室內建築師。專注為連鎖餐飲提供全案策劃,品牌設計,空間設計和營銷諮詢的服務企業,先後為300多家餐飲企業成功提供了策劃設計服務,是國內頂級品牌餐飲室內設計機構之一。主要作品有撒椒、陳鵬鵬、海底撈、72街、三個辣椒、味千拉麵、九毛九等。
注釋:花萬裡具有香港設計思維基因的嚴謹負責,有成熟的全案品牌策劃和設計體系,獲獎作品和代表作很多,目前綜合實力以超越內建築。劣勢是目前坐標香港和深圳,北方沒有分公司。收費適中,中小餐飲企業可以接受。
3. 杭州市內建築設計事務所 ——餐廳設計十強第 3名
成立於2004年,以孫雲和沈雷為核心的設計團體。內建築與建築內更為準確的表達出建築與室內設計的相互關係,以建築的模塊和造型為切入點融入到室內空間中,展開設計視野建構計劃,是國內頂級品牌餐飲室內設計機構之一。代表作為外婆家、動手吧、青年餐廳、大豐收青石牛鐵板燒等。
注釋:沈雷提出的內建築的設計思維創作出一些非常不錯的作品,有編輯工作經驗和留學經歷。劣勢是由外婆家設計項目帶來了很多業務,人才儲備不足,作品出現不穩定的情況,收費對於一些有實力的餐飲企業還是可以接受。
4.上海市上瑞元築設計公司 ——餐廳設計十強第 4 名
成立於2003年,對於運營、方案與商場形狀等諸方面審市應變以求精準,於執業方法論上醉心於本鄉言語的國際化敘說力求立異,是上瑞元築的從業理念。代表作:左鄰右裡餐廳、上海採蝶軒、揚州東園小館、澳門製作等。
注釋:上瑞元築設計的作品還是有些比較用心的,在江蘇和上海華東地區做了一些落地效果比較好餐飲品牌。劣勢是屬於設計保守派,中規中矩的風格比較多,收費適中。
5. 深圳市藝鼎設計公司 ——餐廳設計十強第 5 名
成立於2004年,藝鼎一直致力於為客戶提供全面優質的室內設計服務,以「客戶為先,成就精品」為宗旨,將創意思想結合客戶需求,完美融入設計理念,用優質的作品來贏得客戶共鳴。代表作:黃記煌三汁燜鍋、漢拿山、匠子烤魚、卡瑪王子、炭舍等。
注釋:深圳藝鼎有比較成熟的設計團隊和流程,團隊相對穩定,出品質量相對穩定。劣勢是創始人目前沉浸在各圈子人脈中,公司作品整體實力下滑。收費中等偏上。
6.北京市古魯奇設計公司——餐廳設計十強第 6 名
成立於2004年,一所在中國註冊外商設計公司。長年致力於餐飲空間設計,在多種餐飲型態與設計風格上都卓有成就。是立足於北京的外商設計公司,古魯奇公司獲得室內設計雜誌評為中國設計百強企業,幾年來有一些品牌連鎖餐飲設計領域成功經驗。代表作:港麗餐廳、鶴一燒肉、雕爺牛腩等。
注釋:古魯奇公司在北京是比較不錯的餐飲設計公司,出品還算比較精緻,獲過一些設計獎項。劣勢是由於是境外公司收費偏高,每年做出的作品太少了。
7. 上海市赫築設計公司 ——餐廳設計十強第 7 名
成立於2009年,是專業從事餐飲空間的設計。作品精品化發展逐漸使得赫築在上海形成自己獨特的設計優勢。公司定期組織員工赴一線城市實地進修學習,引進了許多國外先進設計理念。代表作:新疆椒極火鍋、廣西吃痴復古餐廳、張狂石頭主題餐廳、悅色文藝餐廳等。
注釋:上海專業的餐飲設計公司,作品主要是在華東地區。劣勢是設計的項目比較多,但沒有比較好的代表作,知名的品牌連鎖設計項目比較少,收費適中。
8. 深圳市華空間設計公司 ——餐廳設計十強第 8 名
成立於2003年,擅長做商業環境空間設計。長期致力於商業環境空間設計領域,為顧客提供專業的設計與綜合性全方位的服務。其服務項目主要在餐飲、娛樂等行業內的空間設計。代表作:樂凱撒、木屋燒烤、千味涮、拾味館、海底撈等。
注釋:華空間和藝鼎,花萬裡是華南區進入前十的餐飲設計公司,在深圳很有知名度。劣勢是在北京設立了分公司,但知名度和作品不如深圳的質量效果,收費偏高。
9 .成都市古蘭設計公司 ——餐廳設計十強第9名
成立於2011 年,成都古蘭裝飾公司是香港古蘭國際在大陸地區的首家控股子公司。以客戶對空間需求的創意,通過規劃、創意、風格、材質,充分掌握空間駕馭的主動性,使整體貫穿性較高的空間運用,得到淋漓盡致的體現。
注釋:在四川區域還是比較專業的餐飲設計公司,有自己的獨特風格,作品還是比較不錯的。劣勢是公司處於西南地區,眼界和發展受到局限。收費適中。
10. 北京市海岸設計公司 ——餐廳設計十強第 10 名
創立於2012年,由郭準先生以歸本主義設計理論為指導,專注於咖啡廳裝修設計、施工、監理一體化服務的專業化企業。郭準先生創立了屬於海岸獨有的設計風格歸本主義,為生活環境增加一道不同的風景。
注釋:海岸的定位是咖啡廳,形成自己歸本主義風格,在咖啡界很有知名度。劣勢是同一風格批量生產,缺少針對性的設計。設計價格合適,利潤在於軟裝的收費,性價比還可以。