天冷了,少吃紅薯多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

2020-12-17 傻姐美食

導語:天冷了,少吃紅薯多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。美好的周三迎來了一場美麗的大雪,窗外銀裝素裹,這樣的天氣在家呆著最舒服了,追追劇、看看書、做點好吃的,渡過了充實而又美好的一天。今天和大家分享個特別適合冬天吃的水果,也是很多人忽略不吃的,它個頭不大,口感酸甜,相比生吃煮熟後口感更好,看圖片知道是啥水果嗎?

天冷了,少吃香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事,這就是煮熟的樣子,晶瑩剔透,是不是很誘人?冬天最常吃的水果無非就是香蕉、蘋果、橘子,其中香蕉價格最實惠,也是多數人冷天首選水果之一,其實冬天應該少吃香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事。

這是我買的五斤金桔,用牛皮紙袋保存不易腐爛,別看這麼多,幾天就吃完了,可以做金桔蜜餞、金桔醬、金桔茶等等,好吃營養,預防咳嗽,家裡有老人孩子的別錯過。下面和大家分享下冰糖金桔的家常做法,先把金桔用淡鹽水浸泡20分鐘,因為要帶皮吃,所以一定要洗乾淨哦。洗好的金桔控幹水分或者用乾淨的紗布擦乾,一定不要有水分,否則煮熟後不易保存。

把金桔表面均勻劃幾刀,容易熟透也更入味,有人喜歡切片煮,個人覺得完整的口感更好,切片煮熟後太軟爛了,適合做果醬。我是用高壓鍋煮的,湯鍋、炒鍋都可以,鍋中先鋪上冰糖,再放入金桔,就這樣依次放滿,一般一斤金桔加六兩冰糖,甜度根據自己喜好添加即可,不需要加水,蓋上鍋蓋,煮20分鐘就熟了。

打開鍋蓋的瞬間清甜味道撲鼻,湯汁甘甜,果肉軟糯,煮熟後金桔的微苦口感幾乎吃不出來,和罐頭一樣好吃。自然晾涼後,裝入密封瓶子保存,可以當零食吃,也可以泡水喝,每天吃上幾個,解饞又營養。

我一口氣吃了一大碗還不過癮,就是這麼好吃,還有金桔核不用去掉,煮熟後就很軟爛了,果核營養也很高,別浪費了。

如果想吃金桔蜜餞,還需多加一步,烤盤中鋪上吸油紙,把金桔壓扁,和一朵朵小花似的。放入烤箱中烤半個小時左右,水分烤乾即可,晾涼後就是美味的果脯了,自己製作乾淨衛生,比買的還好吃,沒想到小小的金桔還能做這麼多好吃的呢。

小提示:1、金桔需要用淡鹽水浸泡20分鐘,洗得更乾淨。2、洗乾淨一定要控幹水分。3、只需加金桔和冰糖,不用加一滴水。4、煮熟後晾涼裝入無水無油的密封容器中保存即可。

天冷了,遇到這水果別手軟,目前正是上市季,營養好吃還便宜。金桔的家常做法就分享到這裡了,遇到這水果別錯過了哦,如果您也有金桔美味新吃法,歡迎評論區留言分享,讓更多朋友學習受益吧。

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