廚房是一個創造「美好與愛」的地方，不僅填飽了我們的飢腸轆轆，更彌補了心中那一塊缺失的溫暖。
《深夜食堂》裡說：食物是能量，是治癒，是珍貴，人間的味道叫煙火氣，只有好好吃飯的人，才懂得如何好好生活....
廚房好不好用全靠布局。今天，小苔就來和大家一起探討廚房的幾個常用樣式。
布局 廚房動線合理化
廚房空間布局需要考慮的因素：
①操作空間→廚房本身的面積
②操作動線→個人生活習慣
常用布局為「L」、「U」、「l」、「ll」型這四種廚房形式。
● 「L型」布局
適用戶型：適用於狹長型，長寬比例大的廚房。跟一字型布局相比，L型布局廚房多了一個小小的轉角位，實用性增加不少。
一個長方形的廚房布局成L型的櫥櫃，是小戶型比較常見的布局，底部的櫥櫃加上上方的吊櫃，滿足小戶型的收納需求。
廚房內部的動線需求就是洗-切-炒，L型的櫥櫃布局剛好能夠滿足，水槽和灶臺的中間作為操作臺，方便切菜。
● 「U」型布局
適用戶型：中戶型與大戶型廚房空間，廚房面積要到8㎡左右，廚房寬度要足夠，才能滿足雙向操作臺和中間走道的設計。
特點：相比於其他格局類型的廚房，U型具備三面牆的寬闊空間，櫥廚房的操作面積大，可以容納多人同時使用。
在所有的廚房布局中，U型布局是公認的使用效率高，且實用性強的廚房布局類型。
三面依牆的設定，將廚房中的每一寸空間利用殆盡，完美的三角構造帶給掌廚人愉悅的下廚體驗。
● 「l」型布局
適用戶型：廚房面積不大的小戶型，例如70㎡-100㎡的中小戶型。
特點：操作臺面全部位於同一直線上，廚電和收納布局非常緊湊。做菜時，全部流程壓縮在同一條直線上，走動距離短，快捷，但是空間小。
I型廚房一般將水池放置於中間，而冰箱和爐灶等分布在水池兩側。這樣設計的目的不僅是節省空間，同時還能讓烹飪處於一條線上。
想像著一家人或是三兩好友聚在一起，彼此之間忙著摘菜或是洗菜，在幹活不拖沓的同時還能彼此間說笑著，豈不樂乎？
● 「ll」型布局
適用戶型：通常是由於中間有個陽臺才會將廚房設計成雙線型的，用於較為寬大的廚房設計。
特點：可一排規劃成料理區，另一排則可規劃成冰箱高櫃與放置家電的平臺，在此前提下，在高櫃的另一旁可增加使用者坐下來使用或休憩的平臺。
封閉式廚房設計成「二字」型可以加強空間的採光效果，應對狹長有餘寬度不足的廚房空間再合適不過。廚房烹飪區與準備區分隔開來，不僅更好打理，在視覺上也更明朗。
細節廚房設計細節
一、轉角拉籃，減少不必要的浪費；
二、下方櫥櫃最好做抽拉抽屜，這比每次找東西都要蹲下去摸索簡直強百倍；
三、廚房水槽最好安裝在窗臺的下方，這樣不會擋住自然的光線，洗菜比較方便；同時洗完碗筷之後，打開窗戶，水槽很快就會被風吹乾；
四、地面使用防滑磚。不要選擇過小的瓷磚或馬賽克來鋪地面，廚房瓷磚要求接縫小並且少，方便清潔打掃。