回收「口水油」製作底料 火鍋店老闆獲刑三年半

2020-12-16 中國新聞網

回收「口水油」製作底料 火鍋店老闆獲刑三年半

　　餐飲過程中會剩下大量的油脂，有人因此懷疑有不法經營者，將這種「口水油」回收後，重新用於食品加工，慈谿市人民法院近日判決的一起食品犯罪案證明，人們的這種擔心並非是猜測。

　　慈谿市的鄭某是火鍋店經營者，郭某是火鍋店廚師。為降低經營成本，2012年6月，郭某在鄭某的指使下，將經營中產生的餐飲廢油予以回收，經過簡單提煉後，用於加工火鍋底料的「紅油」，並用這種「紅油」燒制食物，供顧客食用。該行為一直持續至今年春節後被群眾舉報時。

　　慈谿檢察機關以鄭某、郭某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料並予以銷售，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，向當地法院提起公訴，要求追究兩人的刑事責任。

　　本案審理時，被告人鄭某辯解稱，他回收的是「口水油」，而非一般的「地溝油」，兩者是有區別的，因此，危害性不大。

　　近日，慈谿市人民法院審理後認定鄭某、郭某的行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，根據兩人在犯罪行為中所起作用和獲取利益的不同，判處鄭某有期徒刑3年6個月，處罰金人民幣20萬元；判處郭某有期徒刑1年，處罰金人民幣2000元。

　　慈谿法院刑事庭法官表示，顧客吃剩的食物中的油脂，無論其名稱是什麼、以何種方法回收，都屬於不可再食用的有毒、有害物品，也就是說，「口水油」與「地溝油」並無實質區別，將它們重新用於食品加工，燒制食物銷售，都屬於生產、銷售有毒、有害食品行為，應按照相關罪名處罰。食品犯罪具有嚴重的社會危害性，必須實行零容忍，應在具體的審判中體現依法從嚴懲處的刑事政策精神。(記者 董小軍 通訊員 鄭凌燕 王穎)

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