雞胸肉別只會水煮，教你好吃的做法，外焦裡嫩，美味又解饞解饞！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，這段時間差不多每天都有雞胸肉吃，不是用來水煮就是搭配其他的食材一起炒著吃，今天想換一個口味，雞胸肉來一個新的吃法，搭配香菇，胡蘿蔔一起做成香菇雞肉丸子，外焦裡嫩，味道還真不錯，一口一個，真解饞！
雞胸肉的蛋白質含量很高，還含有豐富的維生素E，維生素C等多種營養元素，雞胸肉消化率高，很容易被人體吸收，食用雞胸肉有增強體質，增加免疫力的作用。另外雞胸肉還含有對身體發育非常重要的磷脂類，所以我隔三差五就會買上一些雞胸肉回家食用。
平時雞胸肉我是當作減脂食材來食用，不過吃多了水煮的，心裡也饞得慌，想試試油炸的，給自己做心理建設，偶爾吃一次油炸的也沒事，還別說，香菇雞肉丸子味道還真不錯 ，連孩子都很喜歡吃，這樣的雞肉丸子趁熱吃，還可以煮火鍋，或者是煮麵，煮湯的時候放幾個，味道也不錯，現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得點讚收藏！
香菇雞肉丸子
所需食材：
雞胸肉一塊，香菇200個，生薑一塊，胡蘿蔔一小段，香蔥一根，雞蛋一個。
佐料：
料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺，玉米澱粉一勺，麵包糠一勺，食用油適量，食用鹽適量。
1.準備食材並清洗乾淨。
2.香菇切片再切丁，放入大碗中備用。
3.將雞胸肉切小塊，胡蘿蔔丁，放入料理機中攪成泥狀，香蔥切蔥花，一起放入大碗中。
4.放適量鹽，丸子油炸的時候水分會揮發，所以鹽比平時炒菜的鹽要少一點，放一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，一勺玉米澱粉，一勺麵包糠，打入一個雞蛋，沿一個方向攪拌上勁。
5.鍋中放油，多放一點，油溫燒至六成熱，將肉餡搓成一個個大小均等的小丸子，或者用虎口擠出丸子，用勺子放入油鍋中，中小火炸至丸子定型撈出。再將油溫升高，將丸子復炸一遍撈出。
6.邊炸邊吃，實在是太香了，雞胸肉沒有水煮著吃那麼乾巴巴的，這樣的雞肉丸子外焦裡嫩，一口一個，超級好吃呢！
做法是不是特別簡單？炸了好大一盤，孩子吃得也很開心，香菇的香味，雞肉雞肉的鮮嫩，完全融合在一起，太喜歡這個味道了？
雞胸肉換一個做法，特別受歡迎，一大盤都吃得光光的！喜歡朋友記得給家人做起來！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡朋友記得點讚加關注！
美食小貼士：
1.油溫六成熱的時候放丸子，中小火炸，油溫不可以過高，不然丸子裡面不熟，外面焦糊。