教你在家如何用電飯鍋，做出黃燜雞米飯，湯濃入味，不比飯店的差
黃燜雞米飯，作為遍布全國各地的沙縣小吃招牌菜，大家肯定都吃過，味道鮮香，湯汁濃鬱，雞肉被煮的鬆軟，與配菜吸收了湯汁後，一口下去，滋味無窮。冬天來上一份這麼熱氣騰騰的黃燜雞米飯，別提有多幸福了。米飯混合湯汁，每一口都是味蕾上的享受。
小編和很多人一樣，也是這道美食的忠實粉絲，得空了就會選擇吃上一次。黃燜雞米飯中的雞肉都是肥美的雞腿肉，在加上香菇、青菜、洋蔥等等配菜，當然能讓它這麼好吃的原因就在它的烹飪方式，利用燜煮發揮出食材最大的滋味。今天小編就來教大家怎麼在家裡做出美味黃燜雞米飯。
前段時間，外面的黃燜雞米飯被爆出了食品安全，既然這樣，那我們就在家裡自己動手做，味道也不會比外面飯店的差。用電飯鍋就能做出這道美味，做法也不複雜，下面就是它的具體步驟，教你在家如何用電飯鍋，做出黃燜雞米飯，湯濃入味，不比飯店的差。
主要食材：雞腿肉、洋蔥、土豆、青椒、蔥姜蒜、香菇
第一步：買回來的雞腿洗淨擦乾，剁成方便食用的塊狀放進碗中，加料酒、醬油、花椒醃製它15分鐘，這個過程中，可以順便將洋蔥、土豆、青椒、蔥姜蒜洗淨初步處理。
第二步：起鍋熱油，油溫6成，油麵起青煙，下雞肉塊不停翻炒，雞肉變色後，就可以加備好的配菜洋蔥、青辣椒進鍋，再放蔥段、薑片一起翻炒均勻。再下土豆塊、香菇稍微翻炒混合，加味精、食鹽、少許醬油調味後，就可以盛出準備下一步了。
第三步：大米淘好，放進電飯鍋中，把已經初步炒好、盛出的食材，均勻的平鋪在大米上。加進清水，水量剛剛覆蓋好食材就行。蓋上電飯鍋，設置燜飯，時間到了以後打開，香噴噴的黃燜雞米飯就做好了，喜歡吃香菜的朋友們還可以撒些洗淨的香菜段。
小貼士：翻炒時後放香菇與土豆就是因為它們比較容易熟，為了保證鮮嫩，後進鍋，縮短翻炒時間。好了，以上就是色香味俱全的黃燜雞米飯的具體做法了，各位看官們看完是不是想立馬吃上一份，那就趕緊買好食材回家動手做吧！點個關注，明天更新的美食更誘人哦