俗話說「民以食為天」,在中國吃飯絕對是頭等大事,而家裝裡面廚房裝修也絕對是重中之重。一個好的廚房可以大大提供主婦們做飯的效率和積極性,而如果廚房設計不合理,每次做飯主婦們都腰酸背痛,火燒火燎的,我想不僅飯做得慢而且主婦們自己也憋著火氣吧。今天齊家敏敏就給大家全面介紹一些廚房裝修的要點。從廚房布局、建材選擇、設計尺寸、收納設計、燈光調配等方便一一分析。
廚房布局
首先我們來理一下做飯的順序,分為從冰箱取材——水槽清洗——備菜區處理——烹飪區料理的四個步驟。
通過上述可以了解到,合格的廚房布局就是滿足上述4個功能的實現。說到這裡又不得不提廚房的黃金工作三角區,即灶臺、水槽和冰箱這三個點及連接線組成的區域,基於這點,可以把廚房分為:一字型、雙排型、「L」型和「U」型四種,下面給大家詳細說下各自使用的場景和優點。
一字型適用於狹長型廚房,操作距離較長,冰箱可以放在櫥櫃對面也可以放置在廚房外面。小戶型中見到的比較多,這樣做即使廚房面積小,空間狹長,但是也能有充足的活動空間。
雙排型比U型要少一側的櫥櫃,灶臺和冰箱、水槽分離,做飯的時候許多操作只需要轉身即可完成,動線被大大減少。適用於人口比較多的家庭,做飯時2人一起操作比較有效率。
L型廚房應該是目前家裝中最常見到的設計,小戶型和剛需戶型中的廚房尤為適用,功能分區合理,動線少活動空間大,而且儲物空間也比一字型要大許多。
U型是操作空間最舒適,動線最合理的廚房布局,儲物空間也是最大,一般是大戶型中常用到的布局。
廚房建材選擇
頂面
中式廚房裡面油煙是個永遠繞不過去的問題,所以在吊頂的選擇上需要我們多加考量。目前用到最多的頂面材料是鋁扣板,優點是防腐、防水、防火、易清洗,吸音效果好而且安裝也最方便。
牆面
廚房的牆面一般都是要貼瓷磚的,和客廳不同,廚房最先考慮的應該是清潔問題,其次才是美觀,所以選用易於打理的光滑釉面磚是最好的。
臺面
廚房臺面是用到比較多的地方,材質選擇上空間也比較大,這裡簡單說下各種材料的優缺點,大家可以根據各自需求來挑選。石英石硬度高、韌性強但是加工難度大,款式單一;不鏽鋼易清潔無輻射但是容易刮花;防火板價格便宜造型多耐高溫但是不耐潮;大理石啥都好就是價格貴。
廚房常用到的尺寸設計
灶臺尺寸
從人體工程學來說,其實廚房裡面每個地方都是有最優的尺寸設計,其中灶臺高度一般在70-80cm最合適,操作臺80-85cm最優。因為這樣的高低設計可以有效緩解腰部壓力,讓主婦做飯的時候更舒服些。
當然你家是定製廚房,可以根據主婦的身高直接定製臺面高度,公式是臺面高度=(身高/2)+5~10cm
櫥櫃尺寸
廚房裡面最大件的家具那就要數櫥櫃了,要佔到3分之1甚至一般的廚房面積。所以櫥櫃的設計很重要,灶臺和上櫥櫃的距離要在60-70cm之間,這樣既能保證火焰不會傷到櫥櫃,又能保證主婦有充足的視野。
廚房收納
廚房應該算是家裝裡面東西最多,而空間最小的地方,各種瓶瓶罐罐和小家電都堆在廚房裡面,這就非常考驗主婦們的收納功能。這裡我就簡單介紹一下日式主婦常用到的收納技巧:
1.不常用的物品放吊櫃最上面。2.經常用的物品放在最容易拿到的中間位置。3.較大或者較重的東西放在最下面。4.轉角區域可以結合旋轉拉籃使用,不浪費。5.零碎物品要集中歸納在一起。
廚房燈光設計
廚房裡面經常用到刀具,尤其是天色昏暗和晚上的時候,不一小心就很容易傷到手指。所以廚房的照明需要注意整體照明和局部照明的結婚,整體照明就是吸頂燈或者吊燈等主光源,燈光儘量選擇偏暖色系,色度適用,便於主婦識別蔬菜的色澤。局部照明則是備菜臺、料理區和櫃內燈,加強局部區域的亮度,減少燈光陰影。