說起榴槤,相信大家印象深刻的就是它奇怪的氣味,聞起來臭臭的,有些人會對榴槤避而遠之。但是,生活中好多人非常喜歡吃榴槤,不少人在第一次嘗試了榴槤之後就一發不可收拾的喜歡上了吃榴槤,甚至是「榴槤控」,一天不吃都饞得不行,越吃越上癮。這是為什麼呢?常吃榴槤對身體有什麼好處呢?
為什麼榴槤會越吃越上癮?
榴槤的價格比較貴,根據大小不同,一個的價格大概在100元-300元之間,但買著吃的人還是不少,尤其是很多女性朋友。感覺身邊吃榴槤的都是有錢人和追求生活品質的人,很多人喜歡吃榴槤應該不是因為榴槤貴,而是榴槤真的很好吃,還有榴槤具有很高的營養價值。雖然榴槤的氣味讓人難以接受,但是榴槤果肉的味道香甜,黏性多汁,口感細膩無比,讓無數人為之傾倒,也許這就是讓大家越吃越上癮的原因吧。泰國曾有這樣一名民諺:「榴槤出,少籠脫」。意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉,也要飽嘗一頓榴槤。可見,榴槤對人的誘惑有多大。
常吃榴槤對身體有什麼好處呢?
在民間有「一隻榴槤三隻雞」的說法。這說明榴槤確實具有很高的食療價值。榴槤是具有高脂肪、高糖分、高熱量的水果,一隻榴槤果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種身體中需要的微量元素,營養相當豐富。經常吃榴槤會讓人身體健康,抵抗力增強,榴槤可以滋脾補氣、補腎壯陽,男女都特別適合吃。
榴槤是一種具有滋補效果相當好的水果,在「榴槤之鄉」的泰國,經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。榴槤是一種熱性質的水果,可以幫女性活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。榴槤能改善幫助腹部寒涼、手腳冰凍的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,而果核和內瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補氣,能去胃寒,也可做婦女滋補湯。
榴槤吃多了會怎麼樣?怎樣解決吃榴槤上火的問題?
榴槤營養價值雖好,但不可一次吃得過多,最好每天食用不超過100克。榴槤吃多了很容易上火,嚴重的人還會出現流鼻血、口舌生瘡,乾咳等等症狀。若已經上火的朋友,千萬不要喝涼茶來降火,會損失榴槤的營養價值。可選擇食用「水果皇后」山竹來解熱。因為山竹性偏寒,能夠壓制吃榴槤引起的火性,調節人體內的平衡,達到中和的作用,又不會影響到榴槤的營養吸收。在泰國,人們常常用山竹配合著吃榴槤,達到清熱去火功效。
結語:榴槤的食用禁忌
榴槤好吃但也不是適合所有人吃的,就是熱氣體質的人、喉嚨痛、咳嗽、感冒、吃榴槤會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。以及肥胖、高血壓、及糖尿病患者更不能多吃。榴槤的含糖量非常高,糖尿病食用榴槤容易導致血糖升高,加重病情。榴槤鉀含量較高,腎病患者應少吃。另外,榴槤不可與酒一起食用,不然食物相剋就會導致很多健康問題的。