在家裡待著沒事，幹坐著也想念一些小零食，光出門買，總是那麼幾樣，吃的多了也便沒了意思，所以自己就想著自己做一些來吃。
最近就做了一款炸香蕉來吃，這款炸香蕉真是小女生和小孩子都喜歡的小零食，飯後甜點，不僅好吃，而且烹飪的方法還簡單易上手。
做炸香蕉所需要的食材：香蕉兩根；雞蛋一顆；麵包糠一大把；油適量；生麵粉一把（就是家裡用的普通麵粉就行）；有糖粉的還可以加適量的糖粉，當然也可以不加，因為總覺得香蕉炸完之後甜度是有所提升的，不加糖之類的調味甜味也夠吃。
炸香蕉的製作步驟：
步驟一：把香蕉剝皮，切好斷，準備一會兒用。香蕉不要切的太長了，有兩釐米就行，在吃的時候就可以一口下去。
步驟二：拿一隻碗，把雞蛋打進去，再加入生麵粉（和糖粉）慢慢地攪拌均勻，不要著急在攪拌的過程中，新手可能會覺得想要把雞蛋攪拌均勻很難，總是有雞蛋的碎碎攪不開。沒關係，慢慢地多攪拌一會兒就行了。
步驟三：準備麵包糠，如果是因為即興想吃炸香蕉的朋友卻沒有麵包糠，那也沒有關係，只要家裡有吃剩的饅頭、麵包、土司之類的東西就行。把它們掰開成小瓣的，烘乾一下，放在袋子裡揉磨成碎屑來代替麵包糠就行了。
步驟四；用筷子夾起切好段的香蕉，放入步驟二準備好的雞蛋糊中，在香蕉表皮沾上一層雞蛋糊，要均勻，不然炸出來不好吃。
步驟五：把沾了雞蛋糊的香蕉再放入準備好的麵包糠裡，滾一圈，再滾一圈，儘量沾牢了，每次沾了一個可以稍微抖一下，不然炸的時候沾不緊的麵包糠掉油鍋裡也是白沾了。
步驟六：開始進行做軟糯炸香蕉最重要的一步，把適量的油燒熱之後就可以炸香蕉了。注意不要一次性放太多，先放一兩顆試試。本身炸香蕉也用不了多久的時間，畢竟香蕉是可以直接吃的，麵包糠也不是生的。感覺開始變顏色了就可以準備往外撈了，稍微控一下油再入盤，不然太多油藏在麵包糠的縫隙裡也不好吃。
步驟七：炸完的香蕉放在盤裡，為了不想影響美觀，又因為香蕉太軟，所以不用筷子和叉子吃，而是用牙籤插著吃。
步驟八：做完這款炸香蕉，整體的感覺應該是裡邊的香蕉是軟糯的。外邊的麵包糠咬起來是脆的，帶出來的香蕉軟軟的連著絲的，那就棒極了。
小貼士
貼士一：炸完了直接吃，覺得吃的沒意思的話，可以模仿外邊賣的，放上一些沙拉醬，番茄醬，很好吃。
貼士二：在選購香蕉的時候，要選那種不是太熟的香蕉，不然在製作的過程中不容易處理，太軟的炸出來的口感也就沒那麼好吃了。
貼士三：整體來講，軟糯的炸香蕉是一款甜品，在吃完了之後要記得喝口水漱漱口，好好保護我們的牙齒。