「好吃不貴」的中國糕點,第5種最受皇帝喜愛,你最愛吃哪一種?
喜歡吃甜食的人很多都喜歡各式各樣的糕點,中國的經典糕點實在是太多了,天天吃一種,都能半年不吃重樣的。糕點的歷史也很久遠了,發展到現在,有的糕點從古代皇帝的最愛,變成了如今平常人家的點心。小編今天就帶大家一起來看看幾種「好吃不貴」的糕點吧,你最喜歡哪一種呢?
1.雲片糕
雲片糕大家都吃過,它最大的特點就是很薄很白,細長的一片,上面還有杏仁、桂花之類的點綴,據說是因為一塊要切成一百四十片左右,所以雲片糕薄的像書頁一樣,一般拆開一個包裝,看起來裝不了多少,裡面卻有幾十片,慢慢地吃,可以吃很久。雲片糕吃起來不會過甜,反而很清淡,味道正好,也不會膩,還有一股淡淡的香味,表面還有一層糯米粉,就是吃多了可能有點幹。
2.桂花糕
一般做的都很精緻,小小的一枚,長得像一朵花一樣,很乾淨的透明,很晶瑩剔透,表面撒了一層幹桂花,超級香,就像十月份路過一顆桂花樹,聞到的那種濃鬱的香氣。還有一種很常見的桂花糕是白色的,有一股奶香味,表面也有幹桂花,吃起來香甜可口,很彈很軟,涼涼的,吃多少也不會膩。還有一種黃色的,形狀和印字跟綠豆糕有點像。
3.綠豆糕
長相滿分,味道滿分,綠豆糕形狀可多了,什麼樣子都能見著,有方塊的,也有花型的,有的綠豆糕還有豆沙夾心,但是這種吃起來比較膩。吃起來有很濃的綠豆味,很糯很軟,吃的時候嘴裡會有種沙沙的口感,不會黏牙,要不是價格比較貴,恨不得一口吃一個。不過現在有很多假的綠豆糕,吃起來也是綠豆味,但是都是添加劑做的,還是正宗的綠豆磨出來的粉做的綠豆糕好吃。
4.豌豆黃
老北京傳統小吃,用豌豆做成的,通常是方方正正的一小塊,看起來是很澄淨的黃色,沒有任何雜質,吃起來很香很絲滑,咬一口,有很大一股豆香味,據說慈禧老佛爺對它很是鍾愛,很喜歡吃。放涼了的豌豆黃最好吃,所以很適合春天到夏天的時候吃,涼涼的很可口。
5.龍鬚酥
這是雍正皇帝的最愛,名字都是雍正皇帝賞賜的,白白的一小團,吃起來很酥很香,真正的入口即化,表面那層白色的粉末特別多,吃完了嘴裡都感覺還有粉末,一說話就全跑出去了。誰能想到多年之後的21世紀,龍鬚酥在超市賣10塊錢一盒呢?不過御廚做的肯定也不是超市賣的那個味道。
現在很常見的糕點多半都是甜的,但是味道卻都大不一樣,有的很香濃,有的很清甜,還有的很酥脆。周末去店鋪買一些糕點回家當零食吃,下午餓了的時候,拿出糕點,就著熱茶,開始吃下午茶,糕點的美味會使整個人心情都變好。說了這麼多,你餓了嗎?你最喜歡哪一種糕點呢?