廚房是家裡最具煙火氣息的地方,它讓人覺得溫暖。烹飪的美食滿溢著父母和伴侶的愛。然而,廚房也是一個戰場,一頓飯下來,七零八落的瓶瓶罐罐、碗筷刀具、鍋碗瓢盆讓人崩潰!
那麼怎樣收納才可以既整潔又美觀呢?今天,小編給大家科普這份最全的廚房收納手冊,快來學習一下吧。
01/先做好空間規劃
照動線最短設計
廚房規劃的基本原則是要設計出一個「做飯三角區」,指的是由水槽、廚灶、儲藏區組成的廚房空間,目的就是讓做飯的動線更流暢:準備食材、清洗食材、烹飪料理。
Tips
①根據屋主的體型和彎腰程度,水槽、灶臺、操作臺的高度得量身打造。一般灶臺略低,考慮到放鍋好操作,而水槽、操作臺略高,腰部較為合適。
②操作臺一般高度為85cm左右,人自然站立時從地面到手肘部分的距離減去10-15cm,是最合適的高度。
02/櫥櫃
上輕下重,按使用頻率收納
在廚房中,根據人體動作行為和使用舒適性及方便性要求,把櫃體高度劃分為上部、中部、下部三個區域:
① 中部高度為600-1800mm
是以人肩為軸,上肢半徑活動的範圍,是存取物品最方便,使用頻率最高,也是人視線最易看到的區域。
② 下部高度為600mm以下
是地面至人體手臂下垂指尖的垂直區域,存取不便,必須彎腰或蹲下操作,一般存取較重或不常用的物品。
③ 上部高度為1800mm以上
是不易取放物品的高度,需要站在凳子或梯子上,一般給輕量的不常用物品提供長期固定的儲藏。
03/鍋具
千萬別疊放
鍋具疊放放進柜子裡並不實用:①長期使用的鍋具底部較髒;②二來使用後通常會帶水漬,直接疊起來容易生鏽發黴。
這時候就要善用立面空間,尤其是空出來的牆面!
洞洞板是一個好選擇,不僅節省空間,也利於通風晾乾,可以把輕巧的鍋具掛上去。
04/餐具
瀝水架+櫥櫃
平時常用的碗碟筷建議放在洗手池旁的瀝水架上,刷完順手放進去。底下放一個接水盤,就能防止水滴到檯面上。
其他不常用的碗碟放在櫥櫃裡就好,櫥櫃門最好使用透明玻璃,翻找時可以一目了然。
05/烹調工具
真的要臺面無物嗎?
「臺面無物」確實是廚房比較理想的狀態,但常用的烹調工具,並不適合藏起來。因為每次用完之後是溼的,需要花精力去瀝乾,做飯還得再拿出來,很麻煩。
06/冰箱
裝到8成滿,巧用收納工具
冰箱門
可以放置開封了的、沒吃完的食物,顯眼又能隨手拿到,也適合放醬料、瓶裝調味料。注意了!這裡溫度變化大,容易變質,不建議放雞蛋、乳製品等。
託架上層
放置保質期較長的食材,比如麵條、醬料。
託架中層
位置較為顯眼,放些保質期較短、需儘快吃完的食材。
託架隔間
可單獨作為果蔬盒,放些細分的收納盒。
冷凍室
根據食材種類的數量,用收納盤分隔,立起來收納會少佔空間。開封和未開封的分成兩類。
Tips
①為了讓冷氣循環通暢,冰箱最多裝到8成滿。
②巧用密封保鮮袋、食品收納盒等收納工具,能讓冰箱擴容30%~50%。
07/下部水槽空間
用收納架利用立體空間
我們應如何避免水槽下方空間浪費呢?
①提前與設計師溝通下水管道的結構和布局。
②水管安裝位置要儘量靠後,為其他小家電、各種物品收納預留更多的可能。
巧用水槽櫃收納應注意以下兩點:
①選購水槽臺面還要看這些工藝:水槽櫃底板用壓制鋁箔板,能防止櫃體受潮。
底板和側板之間,使用專門的防水膠條能防止水滴滴落到縫隙中,土豪建議使用不鏽鋼水槽櫃。
②在水槽下方錯綜複雜的內部空間中,我們可以選擇大小不同的收納盒契合水槽下方剩餘空間,同樣可以在收納盒中放置各種清潔用品。
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