好好吃飯,眼前的每一天都值得認真對待。打開今天的美食分享,看了這位獨居小姐姐曬出的精緻食譜,不知道三餐吃什麼,就跟著一起學。
食之精細,搭配營養,這樣的吃法,才算是「好好生活」。
早餐,是一天當中容易被忽視的一餐,但事實上,它才是三餐之中,比較重要的一餐。因此早餐吃得好不好,就決定了一天的營養,是否足夠。
在這位獨居小姐姐的食譜中,早餐,比起純牛奶,最好和一杯無添加的酸奶。如果不知道什麼是「無添加」的酸奶,儘量避開「風味」二字來挑選就可以了。
如果覺得純酸奶喝起來,在味道上沒有那麼好,也可以自己動手,來添加一些美味的食材,例如:喜歡草莓的可以,把草莓洗乾淨切成塊放入;喜歡藍莓的,也可以加入藍莓調味。
在這位小姐姐曬出的食譜中,出自營養的考慮,她選擇了漿果和燕麥,搭配酸奶,製作成一份營養早餐。
把漿果衝洗乾淨,然後在加入自己喜歡的麥片,烘焙乾的穀物,以及各種切成小塊的堅果。
除此之外,她還特別喜歡百香果的味道,因此在最後的調配階段,還加入了百香果作為調味,酸酸甜甜的酸奶早餐中,又夾帶著清幽的百香果味道。
這樣的口感,吃起來回味悠長。一杯酸奶開胃,裡面的燕麥和堅果增加飽腹感,漿果和堅果,也增添美味的營養,健康又精緻。
吃過早餐之後,開始準備午餐的食譜。先給自己做一碟精緻的開胃小菜。
如圖所示,先把蘿蔔洗乾淨之後,然後藉助削皮工具,把蘿蔔削成均勻的細絲,然後放置在案板上。
然後開始自己醃製開胃的餐前小菜,按照「1勺鹽、4勺糖、3勺醋和半勺的辣椒粉」的比例,來製作蘿蔔絲小菜。
自己一個人生活,也能夠憑藉一手廚藝,把眼前的飯做好,把日子過得精細。就算是簡簡單單吃一頓飯,也能夠令人感受到生活的美好。
在她的午餐食譜裡面,精心烹飪的的小菜,看著不起眼,但是也很費工夫。
如圖所示,小菜醃製好了之後,再次動手給自己製作一杯果汁,利用現象的蔬菜水果,鮮榨而成的果汁,喝起來更純真,也更營養。
生活當中的一日三餐,不再是為了填飽肚子而吃,更是為了取悅自己,好好生活。
一到進入夏天,胃口總是會不太好,天氣熱的時候,就不太想要吃東西。
於是,午餐就準備了一份涼拌蕎麥麵,搭配之前醃製的蘿蔔絲小菜,吃起來更加有胃口。
等到了晚餐的時候,為了身體健康和身材著想,小姐姐的食譜也格外簡單,在吃的方面,選擇了準備一份水煮蛋。
然後,把煮好的雞蛋剝皮,一顆顆放好。
然後開始準備醃製溏心蛋的公主,先準備半杯清水、半勺麥芽糖,1~2勺的白砂糖,再依次放入適量的芝麻油和白芝麻,調製好醬料。
把剛才剝好的雞蛋,放入醬料之中,冷凍著儲藏起來。
然後開始準備其他晚餐時,需要用到的小菜。
如圖所示,可以趁著空閒的時候,把豌豆剝好,放在小籃子裡面。
然後把家裡面的蔬菜拿出來,洗乾淨之後,準備開始做一份晚餐吃得輕食,蔬菜湯。
在她的食譜之中,使用了蘑菇,洋蔥,和蘿蔔,一起用黑色的土罐熬製成蔬菜湯,吃起來很健康,營養也很好。
蔬菜湯煮好了之後,在拿出剛才醃製的溏心蛋,切成塊之後,搭配蔬菜一起吃。
最後,看了以上分享的三餐菜譜,不知大家對待這樣的吃法,都是如何看待的呢?