現代社會人們對生活的各個方面都有了新的要求，對於飲品，大家都喜歡現做現賣的，由此奶茶飲品也受到了消費者的追捧，吸引了不少投資者的注意。
奶茶品種主要有：咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍、青茶、茉莉綠茶、高山茶、炭燒茶、花草奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。常用水果風味則主要有草莓、藍莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈密瓜、西瓜、柳橙、鳳梨、桂圓、荔枝、檸檬、烏梅、香梨等果味系列。
其實奶茶技術的學習並沒有很難，除了看老師操作以外，重要的就是要花費時間在老師的指導下自己獨立進行奶茶製作，也就是說學員足夠的自我實踐的時間。奶茶培訓費用也不貴，而且學習奶茶也花不多少時間，奶茶培訓學校都是有配方的，主要是要操作和記憶。
奶茶的消費人群比較廣泛，無論男女老少，均能夠將奶茶作為主要飲品。大街小巷我們經常能夠看到人們手中拿著奶茶的杯子，這足以證明銷售奶茶在國內飲料市場具備良好的發展空，做奶茶的成本是較少的，一杯奶茶就能賣到十幾二十塊，利潤空間還是很。