自己做壽喜鍋一點都不難,只需8步就能吃到,正宗的關西味道

2020-12-17 王婷美食

自己做壽喜鍋一點都不難，只需8步就能吃到，正宗的關西味道

現在已經立秋了，距離秋天還會遠嗎？美好的周末，套上圍裙，做上一道壽喜鍋，帶來幸福的味道。等冬天到了約上三五好友，在家一展身手

從味蕾出發，感受生活的幸福， 一碗壽喜鍋，把工作後的飢餓全部消散

現在壽喜鍋也越來越被國人所喜愛，伴著咕嚕嚕的氣泡聲，和繚繞氤氳的香氣，夾一片牛肉放入口中，再抿上一口鮮香微甜的湯……無論屋外如何，只要有壽喜燒，就能被瞬間治癒

特調醬汁做底，潤滑的蛋液裹著甜香的牛肉，這種細膩到入口即化的滋味，簡直幸福~

今天小編就教大家做一款非常適合好友聚會的——壽喜鍋吧，今天小編教大家不用去到日本，在家10分鐘就能吃到暖心壽喜鍋

香菇 金針菇 大蔥 雞蛋

豆腐 肥牛卷 茼蒿 味霖 醬油 黃油

1.蔥切成斜段，香菇劃十字，將金針菇、茼蒿菜洗淨備用

2.豆腐切成小方塊，然後在鍋中煎至金黃撈出備用

3.黃油切一小塊，在加熱的鍋裡面融開，黃油能增加香味和湯底中的油脂。如果沒有，也可以用一點豬油代替

4.往鍋中倒入一部分肥牛卷，炒制變色

5.放入味淋、醬油，加入適量水，水要加多少可以自己拿捏，這裡菜菜放了差不多半鍋，之後煮菜完全夠了

6.將肥牛移到鍋的一邊堆在一起，加入炸好的豆腐

7.金針菇、茼蒿、香菇、蔥片擺上，雞蛋打成雞蛋液備用

8.可以蓋上鍋悶煮幾分鐘再開蓋吃，也可以開火直接煮著吃

小貼士

打一顆新鮮雞蛋在碗裡做為蘸料，味道更爽滑哦，沒有魔芋絲只用粉絲也很美味，最後再加入煮好的烏龍麵就更完美了。

朋友聚會，一定要做上一份鍋物，滋滋的火苗映照著面龐，寒夜裡心與胃，都感到富足，吃的時候也可根據個人愛好改變食材和蘸料

跟家人一起煮一鍋，圍在桌前，聽著咕嚕咕嚕的聲音，邊吃邊看《我的前半生》，是不是很應景呢？

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