開放式廚房的油煙問題怎麼解決?看完後瞬間明白了

油煙是開放式廚房的頭號勁敵，不僅難聞、難看、難清理，更會對家人的健康造成危害——這幾乎成了「不做開放式廚房」的最大原因！作為全世界最忠實的中餐粉絲，讓我們少產生點油煙太不現實，那麼我們能不能想辦法不讓油煙跑出廚房呢？

想要解決這個問題，我們需要從兩個角度來考慮——防煙和防油。

防煙

夾著油的煙，又嗆又髒。所以把這種油煙扼殺在搖籃裡，才是我們最需要做的。什麼東西能消滅已經出現了的油煙——只有油煙機！

選一臺好的油煙機，是開放式廚房用戶的首要功課。從吸菸方式上來看，集成灶的排煙效果最好，側吸式的次之，頂吸式（歐式）最次。

但是如果從安裝環境要求來看，這個排序恰好相反——集成灶的安裝要求最高，必須靠近煙道、必須背靠牆壁。側吸式的次之，只需要背靠牆壁即可（避免醜陋的後腦勺被看到）。頂吸式的幾乎無要求，從任何一個方向看都很完美。

因此，選擇好油煙的前提，是燃氣灶的位置要設計好——如果真的不開眼把燃氣灶放在了房屋中央，就只有吸力最差的頂吸式可選了。

PS：任何一種排煙方式的油煙機，都有優質和劣質產品。這裡說的，都是不同排煙方式下同級別產品的橫向對比。

防油

油煙畢竟是防不勝防，雖然我們已經在防煙方面盡力了，卻依然免不了有部分油煙進入室內。此時我們要考慮的，就是油煙落下之後，油泥的問題。